Основні стратегії вживання клітковини з Кроном; s - Крона; s Центр хвороб - Повсякденне здоров’я
Раніше вважалося шкідливим, їжа з високим вмістом клітковини вважається корисною для більшості людей, хворих на Крона. Скористайтеся цими порадами для планування здорової дієти Крона, яка включає цю поживну речовину.
Якщо у вас хвороба Крона, важливо дотримуватися дієти, орієнтованої на ваші конкретні потреби - і ці потреби будуть різнитися залежно від ваших симптомів та частин кишечника, які уражені Кроном. Ваші дієтичні потреби можуть також змінюватися з часом, і те, що вам потрібно їсти чи уникати, може відрізнятися під час спалахів.
Загалом, людям, хворим на Крона, рекомендується дотримуватися збалансованої дієти, що складається з різноманітних продуктів харчування з усіх груп продуктів, а це означає, що вона також повинна включати такі джерела харчових волокон, як зерно, фрукти, овочі, горіхи та насіння.
Нещодавно було здійснено перегляд рекомендацій щодо обмеження харчових волокон у людей з хворобою Крона, оскільки споживання клітковини асоціюється із зменшенням спалахів, згідно з дослідженнями, опублікованими в серпні 2016 року в клінічній гастроентерології та гепатології.
Клітковина 101
Є два види харчових волокон, які важливі для здоров’я: розчинні та нерозчинні. Розчинна клітковина поглинає воду в кишечнику і перетворюється в гель під час травлення, що полегшує обробку клітковини. Це також може допомогти затримати спорожнення шлунка та мінімізувати діарею. Нерозчинна клітковина не розчиняється у воді, а навпаки, втягує воду в кишечник, щоб їжа швидше подорожувала шлунком і кишечником; це ускладнює засвоєння їжі.
Для деяких людей, хворих на Крона, вживання їжі з високим вмістом нерозчинної клітковини може посилити такі симптоми, як здуття живота, біль у животі, особливо під час спалаху або якщо у вас стриктури.
Продукти з високим вмістом нерозчинної клітковини включають:
- Салатна зелень
- Сирі продукти з зовнішньою шкіркою
- Цільного зерна
- Сухофрукти
Якщо запалення Крона важке або призвело до звуження кишечника, нерозчинна клітковина може не тільки погіршити симптоми, але також може створити блокаду в кишковому тракті. Якщо у вас стриктура, яка є переважно запальною, лікар може рекомендувати дієту з низьким вмістом клітковини або рідини у поєднанні з ліками.
Дієтичні втручання для людей з Кроном
Нещодавній огляд клінічних випробувань, опублікований у червні 2016 року у журналі “Critical Reviews in Food Science and Nutrition”, зосереджувався на дієтичних втручаннях у людей, хворих на ВЗК, і припускав, що дієти виключення можуть запропонувати терапевтичні переваги для людей із хворобою Крона. "Дієта відторгнення видається багатообіцяючою", - говорить доктор медичних наук Жаклін Вольф, лікар-гастроентеролог Медичного центру дияконессів Бет Ізраїль та доцент медицини Гарвардської медичної школи в Бостоні. "Деякі пацієнти стверджують, що дієти з виключенням запобігають рецидивам, і коли вони від них відмовляються, вони знову починають отримувати симптоми", - каже вона. "Але для цього потрібно більше даних".