Остаточний посібник з протизапальної дієти, ft
Вживання «протизапальних засобів» ... швидше за все, ви вже чули про це, якщо знаєте когось, хто бореться зі здоров’ям щитовидної залози чи будь-якими проблемами хронічного запалення. Але що це насправді тягне за собою? Я, чесно кажучи, не був впевнений, що означає «протизапальний» прийом їжі, поки мені не поставили діагноз: хвороба Хашимотоса та гіпотиреоз. Я знала, що існують певні продукти для поліпшення здоров’я щитовидної залози (наприклад, водорості та бразильські горіхи), але хотіла спробувати вести протизапальний спосіб життя.
Але, прослухавши подкаст The Skinny Confidential Him & Her з запрошеним тренером з питань харчування та шеф-кухарем Нікі Коннор, мене неймовірно зацікавило, як дієта може вплинути на запалення в організмі. З тих пір я стежу за Нікі, коли вона ділиться своїм досвідом, тренуючи інших щодо їх харчування, створюючи найкрасивіші здорові страви та як вона ставиться до свого Хашимотосу, харчуючись протизапальною дієтою.
Нікі дозволила мені взяти у неї інтерв’ю, щоб розповісти, що таке протизапальна дієта, що їсти, чого не їсти, типовий денний прийом їжі та свої думки щодо сучасних тенденцій дієти. Ось що вона мала сказати ...
Гіпотиреоз Хашимотоса - це аутоімунне захворювання, при якому ваша імунна система атакує вашу щитовидку, яка виробляє гормони. Запалення від Хашимото часто призводить до гіпотиреозу.
Простіше кажучи: гіпотиреоз намагається уповільнити ситуацію, а гіпертиреоз - пришвидшити. Деякі люди рухаються туди-сюди між гіпер та гіпо. Це потрібно перевірити за допомогою аналізів крові. Існує так багато симптомів, які я міг би перерахувати тут, тому, якщо комусь цікаво дізнатись більше, я запропоную свої послуги своїм читачам. У мене було кілька різних клієнтів із цим захворюванням, і я ігнорував власні симптоми, поки вони не стали занадто очевидними, щоб їх ігнорувати, тому я пройшов тестування.
Так, надмірне зростання дріжджів та дефіцит мінеральних речовин відіграють важливу роль у здоров’ї щитовидної залози, вони спричиняють проблеми з вагою, дефіцит поживних речовин, кислотно-рефлюксну анемію, негерметичність кишечника, харчову алергію, гіпотиреоз та недостатність надниркових залоз. Після постановки діагнозу лікарі намагатимуться поставити вам кілька препаратів, коли це дійсно можна контролювати за допомогою правильної дієти. Оскільки Хашимотос - це аутоімунне захворювання, багато людей думають, що втратили контроль і змушені звертатися до ліків. Коли організм атакує власні тканини, він атакує токсичність. Я ніколи не приймав жодних ліків для свого стану, спочатку приймав пару добавок до нього, зараз приймаю лише магній.
Ліки не розпізнають дефіцит щитовидної залози, оскільки лікування клінічного дефіциту щитовидної залози проводиться із заміною синтетичного гормону щитовидної залози. Лікарі почекають, поки щитовидна залоза не стане дуже низькою, перш ніж призначити гормон, який може зупинити власний вироблення гормонів щитовидної залози. Страшно, правда? Ось чому я вважаю за краще стежити за своїм правильним харчуванням. Якщо у мене занадто багато неправильної їжі, я відчуваю втому надниркових залоз і спалахи, тому тримаю себе під контролем. 90% випадків я уникаю цукру, сої та сирих хрестоцвітних овочів.
Пшениця реагує з дріжджовими токсинами, викликаючи більше реакцій, тому уникнення глютену сприяє зниженню рівня антитіл до щитовидної залози. Вам потрібен холестерин, щоб виробляти гормони, і для цього вам потрібно отримувати корисні жири, такі як оливкова олія та кокосова олія. Невеганам слід також уникати яєць та молочних продуктів (молочні корми дріжджами). Хоча вітамін С є важливим вітаміном, найважливішими мінералами для управління щитовидною залозою є селен, цинк, молібден, мідь, хром, марганець, бор і магній.
Це не обмежувальна дієта як така, а спосіб харчування як частина здорового способу життя для запобігання та зменшення запалення. Додавання більше корисної їжі та зменшення шкідливої їжі. Через нездоровий і перероблений спосіб життя, який сьогодні живе багато людей, кожному потрібно докласти зусиль, щоб менше запалення в організмі.
Кожна людина має певну форму запалення, будь то надмірно оброблена їжа, неправильний вибір дієти, спорт, подорожі, стреси тощо. Плюс немає недоліків у запобіганні хворобам, хворобам та травмам здоровим способом життя. Тобто, якщо ви не хочете бути здоровим і щасливим!
Ніхто не ідеальний, тому я не люблю говорити «завжди» або «ніколи», але додавання більше здорової їжі та зменшення споживання шкідливої їжі корисно для всіх.
ТАК: Темно-листяна зелень, горіхи, насіння, куркума, солодка картопля, чорниця, зелений чай, гриби та часник.
НІ: Клейковина, молочні продукти, цукор, оброблені продукти, високий вміст натрію. НЕ правда, що пасльони викликають запалення у всіх, це очевидно лише у людей, які мають законну алергію на пасльоновий палець. Хоча я уникаю клейковини 90% часу, я іноді вживаю справжній органічний хліб із закваски, але недостатньо часто, щоб спалахнути спалах.
Я особисто не великий закусник, я віддаю перевагу ситному сніданкові та великій вечері з однією закускою в проміжку, я обідаю лише в тому випадку, якщо це пов'язано із соціальною діяльністю чи бізнесом. Я обов’язково закінчую свій останній прийом їжі принаймні за 3 години до сну, щоб моє тіло могло нормально відпочивати, коли я сплю, а травлення проходить гладко.
Я дізнався, що найкраще підходить для мене самого, і багато перекусів протягом дня або «приготування їжі» мені не підходять. Думка з’їдати одне і те саме щодня зводило б мене з розуму, і, коли одразу йдуть дві роботи та кілька проектів, я волію слухати те, що потрібно моєму організму щодня, замість того, щоб планувати свій графік їжі як горіх. Деякі дні я голодніший за інші, а інколи хочу лікуватися.
Наше тіло розмовляє з нами цілими днями, нам самим це слухати. Коли ви прагнете чогось солодкого чи солоного, у вас, швидше за все, не вистачає поживних речовин та/або зневоднення.
Я зосереджуюсь на біоіндивідуальності зі своїми клієнтами, не існує універсального способу харчування, організм кожного реагує на продукти по-різному - від алергії до чутливості до досягнення певних цілей. Я зосереджуюсь на тому, щоб допомогти комусь більше налаштуватися на себе, щоб ми могли працювати над тим, що їм потрібно, щоб прожити своє найздоровіше та найщасливіше життя завдяки правильній дієті та фізичним вправам.