Отже ... як щодо яєць?

Ще одне поширене запитання, яке мені часто задають, - "А як щодо яєць ?" Зрозуміло, адже наука завжди в русі, і це може заплутати те, що правильно!

отже

Заявлений Фондом серця, останнім і найсвіжішим свідченням про скромне яйце є те, що ви можете насолоджуватися до 6 на тиждень разом зі здоровою збалансованою дієтою. Так, це навіть для людей з високим рівнем холестерину.

Хоча це завжди гарна ідея, проконсультуватися зі своїм лікарем загальної практики та акредитованим лікарем-дієтологом, чи хочете ви знати більше про рівень свого холестерину та як керувати ним.

Яйця містять холестерин. Насправді - все, що має печінку, має холестерин, як це робить печінка. Отож, оскільки яйця надходять від курей, вони містять холестерин. Однак дослідження показують, що більша частина насичених жирів у наших продуктах харчування, які ми їмо (повножирні молочні продукти, вершки, жир на м’ясі та шкірі на курці, смажена їжа, оброблені тістечка, випічка та печиво тощо), більше впливає на наш рівень холестерину в крові, ніж холестерин у самих продуктах.