Отже, «вегетаріанство» - це річ; веган, який їсть яйця
Середа, 20 січня 2016 р., 18:22
Поділіться цим із
«Вегетаріанство» - це нова тенденція в рослинній їжі.
Цей термін описує людину, яка харчується веганською дієтою, за винятком того, що у них все ще є яйця.
Його приймають деякі люди, які усвідомлюють, наскільки корисною для здоров'я може бути веганська дієта, але їм просто подобається смак яєць.
Або, що частіше, людьми, які кажуть, що їм корисний додатковий вміст білка в яйцях.
Але чи справді є потреба їсти яйця, щоб отримувати достатню кількість білка у своєму раціоні?
Давайте подивимось на це.
Кожне яйце містить 13 г білка, що становить 24% від РДА для жінок.
Їх високий вміст холестерину більше не вважається проблемою, і вони є хорошим джерелом селену, йоду та вітамінів D і B12. На відміну від молочних продуктів та деяких видів м’яса, яйця рекомендуються органами охорони здоров’я.
Будучи вегетаріанцем, це буває різними формами, залежно від того, чи дієта прийнята з етичних причин або за станом здоров’я.
Вікі Хедлі, яка займається питаннями способу життя журналу Healthista, каже: «Мені подобається вегетаріанська дієта, оскільки я віддаю перевагу більш здоровій натуральній їжі на рослинній основі. Однак я буду їсти органічні яйця з вільного вигулу, щоб отримати додатковий приріст білка. "
Дієтолог Рік Хей також вегетаріанець за станом здоров'я, з певною етикою. Він сказав Telegraph: "Мені подобається філософія та користь веганства для здоров'я, але я люблю додавати додатковий білок у свій раціон, тому я вибираю органічні, безкоштовно яєць. '
Тим часом ведуча ток-шоу Елен Дедженерес - етична вегетаріанка, яка у 2012 році зізналася, що, дотримуючись переважно веганської дієти, вона їсть яйця курки свого сусіда на задньому дворі.
Це дійсно означає, що вона не є веганом, за даними The Vegan Society, але її все одно можна вважати етичним поїдачем, оскільки яйця не містять жорстокості.
Але, якщо ви їсте в магазинах яйця - навіть вільні, органічні - ви не можете заявити про те саме.
Поряд із важкою індустріалізацією виробництва яєць, необхідною для задоволення попиту, жорстокий характер яєчної промисловості також означає, що щороку вбивають мільйони чоловічих курчат.
На думку яєчної промисловості, вони є марним побічним продуктом, оскільки вони не несуть яєць і не ростуть досить швидко, щоб продати їх на м’ясо.
Тому їх вибраковують - загазують або подрібнюють - протягом доби після вилуплення, щоб використовувати як корм для плазунів та інших тварин.
Це звичайна практика у Великобританії та за кордоном - незалежно від того, наскільки етичні, біологічні чи „щасливі” ферми, з яких вони походять.
Веганізм визначається як: «Утримання від вживання продуктів тваринного походження, особливо під час дієти, і відповідна філософія, яка відкидає товарний статус тварин».
Прес-секретар Animal Aid сказав, що така практика є "жахливою", і заявив Independent: "Те, що їхні кілька коротких годин життя закінчуються в газовій камері або забиваються живими в промисловому мацераторі, не є жорстоким.
"Споживачі повинні знати, що це те, за що вони платять, купуючи яйця, незалежно від того, з курей, що перебувають у клітці, або з курей, що вигодовуються".
Практика вибракування пташенят чоловічої старі, як і давня галузь, але жорстокість на цьому не закінчується.