Овочеві шашлики на грилі - Пітер; s Харчові пригоди
Ніщо не зрівняється з їжею, смаженою на розпеченому вугіллі. Якщо ви використовуєте барбекю, мангал, вебер, браай, вогнище, аромат копченої їжі неможливо перемогти! Ми робимо шашлик або шашлик, як правило, для особливих випадків, мабуть, за обсяг роботи! Вибачте, якщо ви очікували вегетаріанської публікації, у цьому рецепті обов’язково є м’ясо! Це унікальний спосіб додати овочі у свій раціон.
Моя подруга Катя спочатку опублікувала цей рецепт у своєму щоденнику sweetbakedlove.blogspot.ca. Я знаю Катю майже все життя, і ми жили в одному місті, коли я навчався в університеті в Камлупсі. Вона дивовижний кухар і пекар, одна з найкращих, яких я знаю, випікає не тільки чудові російські хлібобулочні вироби, але тістечка, кекси, королеву печива та новинні торти. Будь ласка, перегляньте її блог.
Як зробити овочеві шашлики
Овочеві шашлики не повинні бути лише вегетаріанськими, вони фаршировані м’ясом. Найскладнішою частиною цього рецепту є підготовка овочів до відокремлення та видовбання центрів. Змішувати м’ясо зі спеціями та фарширувати їх - найпростіша частина. М’ясна суміш укладена в овочі, додаючи чудове поєднання смаку. Наведений нижче рецепт готується на розпеченому вугіллі на шпажках, але ви також можете скористатися газовим барбекю.
Для цього рецепта вам знадобиться відповідна металева шпажка. Тонкі дерев'яні шампури в стилі бамбука не підійдуть. М’ясні фаршировані овочі важкі, і вони зламаються і впадуть у ваш вогонь!