Овочевий плов - Лев Тунапіка

радість і біда, коли ставлять страву на стіл

З моєї успішної спроби зробити плов я був більш впевненим, таким чином робив різні його варіанти. Я пробувала з куркою, і я ділюсь своїм рецептом овочевого плову. Рецепт більш-менш такий самий, як той, який я опублікував раніше, єдиною суттєвою варіацією є те, що я використовував овочі замість яловичини.

Інгредієнти

Інгредієнти:

1 1/2 склянки білого рису, промитий і проціджений

3 склянки води - я використовував холодну

2 червоні цибулини середнього розміру, подрібнені

4 зубчики часнику, подрібнені

2 столові ложки томатної пасти

1 пачка для смаження

1/2 склянки нарізаної кубиками моркви

1/2 склянки французької квасолі, нарізаної приблизно на один дюйм довжиною

2 столові ложки рослинного масла

1 столова ложка меленої кориці

1 столова ложка меленого кмину

1 чайна ложка меленої гвоздики

1/4 чайної ложки чорного меленого перцю

5 - 7 стручків кардамону

Спеції, що складають масалу

У вашій суфурії розігрійте олію і додайте цибулю та часник.

---