Ожина проти

Пов’язані статті

Будь-який вид фруктів або овочів з яскравим кольором має антиоксидантні властивості. Антиоксиданти всмоктують в організм вільні радикали, які відповідають за хронічні захворювання. Фіолетові, червоні та сині кольори фруктів та овочів отримують свої пігменти із специфічних антиоксидантів, які називаються антоціанами. Ожина та чорниця містять антоціани через їх фіолетовий та синій кольори. Ці сполуки, які також відомі як флавоноїди, знижують ризик серцевих захворювань, інсульту та раку. Крім антиоксидантного профілю, обидва види ягід містять безліч поживних речовин і вносять хороші доповнення у ваш раціон.

ожина

Білок, вуглеводи та калорії

У ягодах немає значної кількості білка, і вони практично не містять жиру. Основним макроелементом в них є вуглеводи. Чашка сирої ожини містить близько 14 грамів вуглеводів, 2 грами білка, незначну кількість жиру і близько 60 калорій. Чорниця в тісному порівнянні з цим, за винятком вмісту вуглеводів і калорій. Чашка містить 21 грам вуглеводів і близько 85 калорій. Якщо ви стежите за споживанням цукру, то ожина буде кращим варіантом. Вони містять приблизно 7 грамів на чашку, тоді як чорниця - 15. Це природний цукор, але він все одно вважається цукром, якщо ви намагаєтеся скоротити.

Вміст волокна

Харчові волокна поставляються у формі розчинних і нерозчинних. Розчинний абсорбується у воді та уповільнює швидкість травлення при споживанні. Це, в свою чергу, знижує рівень холестерину та регулює рівень цукру в крові. Нерозчинна клітковина створює велику кількість стільця і ​​зменшує шанси запору. Ожина та чорниця переважно містять нерозчинні волокна. Якщо ви намагаєтеся збільшити споживання, ожина буде кращим варіантом, оскільки вона майже вдвічі більше вмісту клітковини чорниці. Порція в 1 чашці містить 7,6 грам, тоді як така ж кількість чорниці має 4 грами. Додайте будь-який вид ягід у миску з вівсянкою, щоб збільшити вміст клітковини.