Паливо для вогню Моя подорож у світі харчування (Частина 1); Сара Олександр Еліта
Незалежно від того, чи є ви елітним спортсменом чи воїном вихідних для свого першого триборства, зосередитися на фізичній підготовці та перегонах може бути легко. Але з того, що я бачив, спортсмени, які справді перевершуються, знають (і діють відповідно до знань), що те, як ми відновлюємося після цієї важкої праці, є однаково важливим, якщо не важливішим, досягти вершини подіуму. Це включає заправлення найкращими продуктами та відповідними поживними речовинами до, під час та після тренувань/перегонів.
Ми всі маємо добрі наміри, але, як сказав Бен Стоун, доктор філософії Sigma Performance (один з найбільш затребуваних дієтологів в країні) в інтерв'ю Vail Daily, "Людей не вчать їсти .... Я не можу придумати нічого, що може мати більші фундаментальні зміни у здоров’ї чи в діяльності спортсмена, ніж джерело палива »(докладніше про Стоун, дивіться повне інтерв’ю).
Як елітний фігурист, який підростає, а потім веслує у дивізіоні NCAA, я провів свою частку семінарів та консультацій з питань харчування. Тому я хотів би думати про себе як про досить добре освіченого щодо спортивного харчування. Однак, як я вже згадував у своєму попередньому дописі, моє (відсутність) харчування призвело до результату перегонів у громадян, який, хоча і був поважним, був меншим, ніж я сподівався, і меншим, ніж я знаю, на що був здатний .
Коли ми з тренером розглядали мої результати в гонках, ми знайшли основні можливості для покращення мого пального/гідратації під час тренувань/гонок. Після довгих досліджень та обговорень я перейшов до продуктів Hammer Nutrition, обраних завдяки науці, яка лежить в основі їх формул, їх корисних інгредієнтів та їх доведеної ефективності на досвіді моїх товаришів по команді.
Потім ми зробили крок назад, щоб подивитися на моє повсякденне харчування. Я не мав жодних кричущих проблем - насправді, нарешті, я з’їв їжу, коли був голодним і їв речі в міру, бо роками боровся з невпорядкованим харчуванням у підлітковому періоді. Але, ми задавались питанням, чи не могла б бути можливість для мене досягти ще кращих результатів у щоденних тренуваннях і досягти вищого рівня продуктивності завдяки зміні моїх харчових звичок?
Ці та інші запитання спонукали мене заглибитися у спортивне харчування та почати більше дізнаватися у свого тренера, дієтологів та інших про підживлення спорту на витривалість. Я впевнений, що всі ми можемо погодитися з тим, що Є НАБАГАТО інформації щодо харчування - багато корисного, можливо, навіть більше, це сміття. Я аж ніяк не фахівець ... поки! . Але я думав, що поділюсь кількома речами, про які я досі дізнався, сподіваючись, що вони можуть стати в нагоді, незалежно від того, ви досвідчений триатлоніст або просто хочете трохи підготуватися:
Білок важливий, але не срібна куля для відновлення/заправки
Білок, безумовно, є важливим харчовим компонентом для відновлення м’язів. З огляду на це, жири та, певною мірою, вуглеводи також мають вирішальне значення для досягнення ваших цілей у формі та здоров’ї. Можливо, важко повірити, коли майже кожна основна стаття про спортивне харчування на витривалість, на яку я натрапляв, наголошує насамперед на вживанні великої кількості пісного білка! Але більша кількість білка не обов’язково означає збільшення м’язової маси, і якщо довести його до крайності, це може насправді мати негативні наслідки, такі як навантаження на органи, зневоднення та (неприємний запах з рота). Ось цікава стаття, в якій викладено ризики вживання занадто великої кількості білка.