Пальміє або Слонові вуха Французьке печиво Мірчі Казки
Пальміє або слонські вуха - це хрусткі та хрусткі французькі печива, для яких потрібні лише два інгредієнти, і один з них можна придбати готовим у магазині. Ідеально підходить до чаю, кави або просто з’їдається як закуска протягом дня.
Вуха пальміє або слона - це французька випічка, виготовлена з листкового тіста та цукру. Спосіб катання листкового тіста надає йому форму пальмового листа, метелика або навіть серця. Традиційно готується лише з цукром, але для додання смаку та іншого смаку можна додати інші спеції (корицю або мускатний горіх) або навіть горіхи, такі як фісташки та мигдаль. Це все, що потрібно, і звичайно час випікання в духовці. Після готовності їх можна тримати в герметичній тарі і витримувати кілька днів.
Перший раз у мене були пальм’є, коли мої бхабі (невістка) зробили їх у неї, і я був вражений тим, наскільки простими та смачними були ці печива. Не сподівався з’їсти стільки, але хрусткий бісквіт у поєднанні з карамелізованим цукром викликає звикання.