Новини неврології Харчування здорової для серця дієти пов’язане з покращенням здоров’я мозку середнього віку
Харчування з високим вмістом фруктів, овочів та бобових; помірний вміст горіхів, риби та алкоголю; і низький вміст м’яса пов’язаний із покращенням здоров’я мозку в середньому віці, згідно з оглядовим дослідженням, опублікованим в Інтернеті в Neurology 6 березня.
Здоров’я серця та здоров’я мозку
Попередні дослідження показують, що дієти, корисні для серця, включаючи середземноморську дієту та дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH), можуть захистити мозок, уповільнюючи когнітивний спад та зменшуючи ризик деменції. Однак ці дослідження були зосереджені на літніх дорослих та показали суперечливі висновки. Мало досліджень вивчало, чи дієта в ранньому зрілому віці може вплинути на ризик когнітивних порушень середнього віку.
Щоб з’ясувати це, дослідники університету Королеви в Белфасті в Північній Ірландії проаналізували дані про 2621 учасника (45 відсотків темношкірих; 57 відсотків жінок; середній вік на початку дослідження - 25) у дослідженні розвитку коронарних артерій у молодих дорослих (CARDIA) для спостереження за ефекти трьох дієт, здорових для серця. Дієтичні схеми оцінювали на початку дослідження, а також через сім і 20 років. Когнітивна функція оцінювалась у 25 та 30 років.
Оцінка харчових звичок та гостроти психіки
Дієти визначали таким чином: середземноморська, яка підкреслює цільнозернові, фрукти, овочі, корисні ненасичені жири, горіхи, картоплю, бобові та рибу, а також обмежує червоне м’ясо, птицю та повножирні молочні продукти. DASH, який підкреслює зернові, овочі, фрукти, нежирні молочні продукти, бобові та горіхи, а також обмежує м’ясо, рибу, птицю, загальний жир, насичені жири, солодощі та натрій. Показник якості дієти Пріорі (APDQS), який підкреслює фрукти, овочі, бобові, нежирні молочні продукти, рибу та помірний алкоголь, а також обмежує смажену їжу, солоні закуски, солодощі, молочні продукти з високим вмістом жиру та підсолоджені цукром безалкогольні напої.
Дослідники вимірювали дотримання учасниками середземноморської дієти на основі 11 індивідуальних компонентів дієти, які набрали від 0 до 5 балів, а потім склали оцінку від 0 до 55 балів. Учасники накопичували бали залежно від того, скільки вони споживали від кожної групи продуктів.
Вживання алкоголю оцінили як 0 за неспоживання або високий рівень споживання (більше чотирьох з половиною напоїв на день), а максимальний бал - 5 для помірного споживання (до 2 напоїв на день), повідомляють дослідники.