Parve Nutella та інші обов’язкові нові кошерні страви - Балтимор, Єврейські Часи
На Kosherfest, найбільшій у світі виставці кошерних видань, ідиш та іврит лунають поряд з англійською. Близько 6000 інсайдерів кошерної їжі заповнили масивний зал, спілкуючись у чаті, спілкуючись у мережі та дегустуючи зразки.
Натовп перекошує чоловіків та православних - насправді, це може бути одна з єдиних подій, коли чоловіча ванна кімната має довшу лінію, ніж жіноча.
Щорічна дводенна виставка, що проводиться цього тижня в Експозиційному центрі Медоулендс, - це харчова мекка для тих, хто дотримується єврейських дієтичних законів.
Серед понад 325 експонентів є продавці, які рекламують все: від кошерних продуктів - яловичої салямі, латке та ізраїльських вин - до нових і несподіваних продуктів, таких як корейська продукція.
Ось декілька захоплюючих та унікальних кошерних продуктів, які є новинками на ринку або найближчим часом з’являться у магазинах.
Пасхальні шмори та набори для піци
Manischewitz запускає лінійку ласощів на тему мацу, які зроблять Пасху трохи цікавішою для дітей - а можливо, і для дорослих. До Пасхи у квітні компанія представить два "набори" для їжі своїми руками: matzah s’mores та matzah pizza.
"Цього року в" Манішевіці "все стосується дітей", - заявив JTA президент і генеральний директор компанії Девід Шугарман. "Ми сиділи навколо і думали про те, які цікаві предмети ми можемо придумати на Пасху, які б залучили дітей до Пасхи".
Набір s’mores, який отримав нагороду Kosherfest за найкращий новий продукт кошер-пасху, включає всі необхідні інгредієнти - міні-мацу, шоколад та зефір. Однак набір для піци містить просто мацу та соус у формі трикутника; мами і тата повинні подавати сир та будь-які інші начинки.
Набори настільки привабливо розроблені, що у батьків може виникнути спокуса взяти участь.
"Ми вважаємо, що буде багато дорослих з дітьми, які будуть красти ці предмети, поки їхні діти не ходять у школу", - сказав Шугарман.
Крабові пиріжки із сурімі Dyna Sea (Йозефін Долстен)
Торти зі штучного краба
Dyna Sea є професіоналом у світі імітації молюсків - "сурімі", як його називають по-японськи, - який займається бізнесом майже 20 років. За словами власника Даніеля Берліна, у кошерної харчової компанії навіть японські споживачі купують її продукти.