Пастернак - огляд тем ScienceDirect

Пастернак дворічний, утворює розетку листя і набряклий стрижневий корінь протягом першого сезону росту.

огляд

Пов’язані терміни:

  • Метоксален
  • Сікута
  • Токсична травма
  • Токсин
  • Ефірна олія
  • Фурокумарин
  • Комаха
  • Селера
  • Морква
  • Петрушка

Завантажити у форматі PDF

Про цю сторінку

САЛАТОВІ УРОЖИ | Коренеплоди, цибулини та бульби

Пастернак: слина пастинаки л./П. sylvestris (2n = 22)

Пастернак належить до сімейства Umbellifereae і родом з Середземноморського регіону. Він був занесений до Вест-Індії в 1564 році, але добре росте в тропіках, але лише на великій висоті. Римляни використовували дику форму для ліків та їжі.

Пастернак має солодкуватий смак і легку слизисту консистенцію. Їстівна частина - це довга, звужена м’ясиста вісь, утворена гіпокотилями. Великі коріння мають чудовий, солодкий смак, і їх можна краще оцінити, коли їх готують і подають холодними. Маленькі міні-пастернаки можна перетерти в сирому вигляді і подати до салату. Гладкошкірий «Лансер» - рекомендований мініпастернак. Повідомляється, що коріння містять три фітотоксичні, мутагенні та фотоканцерогенні фурокумарини, які зберігаються при звичайному варінні. Вони будуть меланізувати шкіру і використовувались для лікування депігментованої шкіри, а також псоріазу. Працівники, які займаються пастернаком, часто повідомляють про дерматити.

Овочі помірного клімату: морква, пастернак та буряк

С.А.Тануміхарджо,. І.Л. Goldman, в Encyclopedia of Food and Health, 2016

Анотація

Морква, пастернак та буряк - це садівничі коренеплоди, які їдять у всьому світі. Ці коренеплоди мають тривалий термін зберігання при зберіганні в холодильнику. Серед них джерела вітаміну А, вітаміну С, клітковини та інших барвистих пігментів, що забезпечують антиоксидантну активність. Морква буває багатьох кольорів, але оранжевий сьогодні переважає у світі. Пастернак, як правило, білого кольору, схожий на моркву і часто його приймають за моркву, але він солодший, особливо у варінні. Буряк зазвичай насичено червоного кольору, але також вирощується в різних кольорах і входить до складу овочів з найвищим вмістом антиоксидантів.

Секвівіруси

Варіація ізолятів та штамів

Ізоляти PYFV в основному поділяються на дві групи. Одним із них є серотип пастернаку, який включає ізоляти пастернаку, селери та борщівника, тоді як ті, що містять моркву та коров’ячу петрушку, належать до іншої групи - серотипу Anthriscus. Дві групи ізолятів можна розрізнити за допомогою взаємних імунодифузійних тестів з антисиворотками, піднятими проти ізолятів, що належать до будь-якої групи. На додаток до різниці в природних хазяях, штучне посів досліджуваних рослин відповідними ізолятами показало очевидну різницю в діапазоні хазяїв між двома групами ізолятів, хоча незначні відмінності в ареалі господаря та симптоми на деяких рослинах також спостерігались серед ізолятів всередині кожен серотип.

Повідомляється про небагато ізолятів MCDV з відмінними біологічними та генотиповими характеристиками. Спостерігалося, що ізолят S MCDV викликає більш виражені симптоми, ніж ізолят типу (Т). Легкий (М1) ізолят, як правило, проявляє слабкі симптоми сам по собі, але він розвиває важкі симптоми шляхом синергетичної взаємодії з іншими ізолятами МЦДВ. Виведені амінокислотні послідовності ізолятів S і T демонструють 99,5% ідентичності, тоді як ізолят M1 має лише 61% ідентичності з ізолятом T. Насправді антисироватки, виділені проти ізоляту T, сильно реагують з ізолятом S, але не з ізолятом M1 . Ізолят TN MCDV також суттєво відрізняється від ізоляту T, демонструючи лише 60% ідентичності амінокислотної послідовності. Низький рівень ідентичності амінокислотної послідовності серед ізолятів MCDV підняв можливість того, що вони можуть представляти різні види вірусів.

Фармакологія канабіноїдів

Ітан Б. Руссо, Джахан Марку, у Досягненнях фармакології, 2017

4.11 Терпінолен

Терпінолен - циклічний монотерпен, загальний для Pinus spp., Але найбагатший пастернаком EO (Pastinaca sativa 69%) (Tisserand & Young, 2014). Це загальний компонент деяких комерційних хемоварів з конопель (Giese et al., 2015), його присутність, як кажуть, характерна для типів «сатива» (Hazekamp et al., 2016).

Продемонстровано, що терпінолен запобігає окисленню LDL, що представляє інтерес для лікування атерогенезу та ішемічної хвороби (Grassmann, Hippeli, Spitzenberger, & Elstner, 2005).

Він був седативним у мишей в дозі 0,1 мг, знижуючи рухову активність до 67,8% (Ito & Ito, 2013), тоді як суб’єктивні повідомлення у людей пропонують більшу стимуляцію хемоварів, багатих на терпінолен конопель (дані у файлі, Napro Research 2016), можливо, пов’язані з Ефекти інгібування холінестерази у присутності ТГК, фармакологічний ефект, виміряний за допомогою IC50 при 156,4 мкг/мл (Bonesi et al., 2010).

При концентрації 0,05% терпінолен помітно знижував експресію AKT1 у клітинах ХМЛ людини K562 та суттєво стимулював апоптоз (Okumura, Yoshida, Nishimura, Kitagishi, & Matsuda, 2012). При крайньому дозуванні (> 50 мг/л) терпінолен продемонстрував незначно більші антипроліферативні ефекти проти нейробластоми порівняно з клітинними лініями нейронів (Aydin, Turkez, & Tasdemir, 2013). У подібному діапазоні дозування він показав антиоксидантну дію на лімфоцити людини (Turkez, Aydin, Geyikoglu, & Cetin, 2015).

Як повідомляється, терпінолен також є протигрибковим та ларвіцидним (Айдін та ін., 2013). Субактивна антиноцицептивна та протизапальна доза 3,125 мг/кг перорально у щурів, синергізованих з диклофенаком, та зменшена гіпералгезія, ефект, блокований кетансерином, що передбачає посередництво через рецептори 5-HT2A (Македо та ін., 2016).

Том 1

Девід А. Шислер,. Клетус П. Курцман, у “Дріжджі” (п’яте видання), 2011

2.2 Базидіоміцети

Повідомляється, що дикаріотичні штами Itersonilia perplexans (Cystofilobasidiales, Tremellomycetes, Agaricomycotina) є патогенними для пастернаку (Pastinaca sativa) і хризантеми (Chrysanthemum spp.) (Boekhout 1991b, Boekhout et al. Пелюстковий опік зрізаної квітки айстри китайської (Callistephus chinensis), спричиненої I. perplexans, спостерігався в 1997–1998 рр. На південному заході Флориди. Цікаво, що пелюстковий напад хризантеми, спричинений I. perplexans на початку 1970-х років, траплявся на тому самому виробничому заводі, що і хвороба на китайській айстрі, у 1990-х (McRitchie et al. 1973, McGovern and Seijo 1999). Ці останні автори відзначали, що в обидва періоди хвороби погода була надзвичайно холодною і вологою, і вони посилалися на кліматичну активність Ель-Ніньо. На Хоккайдо, Японія, повідомляється, що I. perplexans з 1988 року хворіє на чорну смужку їстівного лопуха (Arctium lappa) (Horita and Yasuoka 2002).