Патока в дієтах для вирощування свиней
Патока "А" у раціонах для вирощування свиней
Буй Хуй Нху Пхук і Луу Трон Хіє
Факультет ветеринарної медицини та тваринництва, Університет сільського та лісового господарства, Хошимін, В'єтнам
Було проведено два експерименти з вирощуванням свиней, яким було призначено дві дієтичні процедури на основі рисових висівок або патоки "А" та білкового концентрату (соєве борошно: рибне борошно у співвідношенні 3: 1). У першому експерименті для обох дієт було подано однакову кількість білкової добавки (200 г білка/день/свиня), а рисові висівки та патоку отримали вільний вибір. Щоденний приріст ваги становив 458 "62 г для рисових висівок і 397" 72 г/день для меляси. Загальне добове споживання сухої речовини свиней, яких годували мелясою, було менше, ніж для тих, хто сидів на контрольній дієті, отже, коефіцієнт конверсії корму був кращим для дієти з патокою. У другому експерименті свиням, які переробляли патоку, годували загальну кількість білка, рівну такому в дієті з рисових висівок. Приріст живої ваги груп меляси та рисових висівок становив: 520 "53 та 548" 81 г/день відповідно.
КЛЮЧОВІ СЛОВА: Свині, патока "А", рисові висівки, ріст, білок
Вступ
Цукровий очерет є однією з основних культур в Південному В'єтнамі та в багатьох інших тропічних країнах. Побічні продукти цукрової тростини у вигляді патоки широко використовувались як замінник злаків у кормах для худоби (FAO 1992). Кінцева патока з очерету (патока "С"), незважаючи на проносний ефект, може бути ефективним енергетичним замінником злаків (Figueroa y Ly 1990; Figueroa 1990).
У В’єтнамі виробляють два види патоки; Меляса "С" від промислового виробництва цукру та патока "А" від ремісничого методу. Van and Men (1990) описали виробництво меляси "А" і показали, що ріст свиней подібний до росту на рисових висівках з невеликою тенденцією до кращої конверсії корму на мелясі.
Метою цих експериментів було отримання додаткової інформації щодо порівняльної цінності патоки "А" та рисових висівок як джерела енергії у раціонах для свиней, що вирощують та відгодовують.
Матеріали і методи
Було проведено два випробування годівлі на вирощуванні свиней. Експеримент 1 проводився з липня по грудень 1990 року в радгоспі Донг А, Хошимін. Шістнадцять чистопородних йоркширських свиней (8 самок і 8 кастратів) віком 130 днів і початковою вагою близько 30 кг були випадковим чином розподілені на одну з двох дієтичних процедур з двома повторностями 4 свиней на процедуру.
Лікування РБ: Рисові висівки ad libitum (контроль)
Лікування AM: патока "А" (розведена водою 1: 1) ad libitum.
Протягом усього дослідження обом групам (соєве борошно та рибне борошно у співвідношенні 3: 1) постачали 550 г/день білкового концентрату (табл. 1), забезпечуючи по 200 г білка/день/свині.
| Таблиця 1: Склад та хімічний аналіз добавки концентрату | |
| (%) | |
| Соєвий шрот | 71.15 |
| Рибне борошно | 23.71 |
| Кістковий порошок | 3.79 |
| Сіль | 0,94 |
| Премікс | 0,37 |
| Хімічний склад: | |
| N x 6,25 * | 40-42 |
| Лізин * | 2.26 |
| Метіонін + цистин * | 1.16 |
* Обчислюється з таблиць
Експеримент 2 проводився з квітня по липень 1991 р. В Університеті сільського та лісового господарства м. Хошимін. Шістнадцять йоркширських свиней (8 самок і 8 кастратів) віком 115 днів із початковою вагою близько 33 кг були випадковим чином розподілені на дві дієтичні процедури, з 4 повторностями по 2 свині на кожну обробку.
Лікування РБ: Рисові висівки ad libitum плюс 200 г білка/день/свиня з концентрату (соєве борошно: рибне борошно у співвідношенні 3: 1).
Лікування АМ: патока "А" ad libitum і з додатковими кількостями одного і того ж білкового концентрату, щоб отримати однакову кількість загального білка до такої групи рисових висівок (скоригованої відповідно до споживання рисових висівок у контрольній групі). В обох експериментах свиней годували чотири рази на день і зважували з інтервалом у два тижні. Був вільний доступ до води. Також була зафіксована така інформація: початкова та кінцева вага, кількість днів експерименту, щоденний приріст ваги, щоденне споживання їжі та вміст вологи у фекаліях. В кінці експерименту 2, 4 свиней від кожної обробки були забиті для оцінки якості туші.
Результати і обговорення
Споживання та зростання показників корму наведені в таблицях 2 та 3. Щоденний приріст ваги свиней, що годувались патокою “А”, був нижчим, ніж у групи, яка годувала рисовими висівками, особливо в експерименті 1. Показано, що деякі нецукрові сполуки в патоці ферментуються, а не ферментативно перетравлюються, і це, як правило, знижує темпи зростання (Ly 1990). Це було продемонстровано у підвищеному вмісті вологи у фекаліях свиней, що годувались патокою «А».
| Таблиця 2: 2. Вплив патоки "А" на продуктивність свиней в експерименті 1 (8 на обробку) | |||
| Контроль | "А" патока | Проблема | |
| Жива вага (кг) | |||
| Початковий | 30,3 ± 2,27 | 30,6 ± 3,4 | |
| Остаточний | 88,4 ± 8,30 | 80,5 ± 9,0 | |
| Щоденний приріст ваги (г) | 457,6 ± 61,8 | 396,5 ± 72,6 | 0,091 |
| Споживання корму (кг/день): | |||
| Рис [захищено електронною поштою] | 1.44 | ||
| Патока "А" ** | 2,38 | ||
| Концентрат | 0,52 | 0,52 | |
| Загальний DM | 1,96 | 1,65 | |
| Коефіцієнт конверсії корму | |||
| (кг DM/кг LWG) | 4,28 ± 0,12 | 4,11 ± 0,16 | 0,54 |
| Вологість фекалій (%) | 62,30 ± 4,5 | 84,70 ± 1,25 | 0,025 |