Патрік Холфорд; s Вибір добавок, план дієти, тренування та багато іншого
Автор, підприємець
Дата народження: 1957 р
Патрік Холфорд - британський дієтолог, автор та підприємець. Має диплом експериментальної психології. Холфорд заснував Інститут оптимального харчування в 1984 році, а у 1998 році звільнився з посади директора. Він є співзасновником благодійної організації "Продовольство для мозку", яка сприяє зміцненню здоров'я за допомогою харчування. Він написав десятки книг про здоров’я та харчування. Голфорд схвалює альтернативне харчування, дієту та ліки, за що його іноді критикували. Він дотримується нетрадиційних поглядів на причину та лікування аутизму та ВІЛ.
Дієта Патріка Холфорда
Холфорд має багато рекомендацій щодо дієти, включаючи дієту з низьким глікемічним навантаженням та гібридну дієту. Глікемічний індекс вимірює, як впливають продукти на рівень цукру в крові, а в дієті Холфорда те, що ви їсте, має мати мінімальний вплив. У гібридній дієті ви поєднуєте продукти з низьким вмістом глюкози та високим вмістом жиру, щоб виробляти кетони та втрачати вагу, спалюючи жир, а не глюкозу. Холфорд рекомендує робити місяць у кетогенній фазі, але також прийнятні 2 тижні, оскільки деякі люди працюють краще на повільній фазі вуглеводів, а інші спалюють більше з високим вмістом жиру.
- З низьким вмістом вуглеводів 15% 15%
- Середній білок 20% 20%
- Високий жир 70% 70%
Математичні страви
Гібридна дієта Холфорда дозволяє 3-разове харчування плюс одна закуска. Вуглеводи повинні надходити з овочів з низьким вмістом вуглеводів і заповнювати половину пластини. Чверть тарілки може становити білок. Він повинен поміститися на долоні.
Зобразіть свої жири
Жири складають 10 одиниць на дієті Холфорда, і вони повинні надходити з таких якісних джерел, як горіхи, авокадо, топлене масло, яйця тощо. (У його книзі є таблиця того, з чого складається одиниця жиру.)
Понизьте прості вуглеводи
Прості вуглеводи обмежуються глікемічним навантаженням 15 на день і все одно повинні бути високоякісними, такими як чорниця, вівсянка або булгурна пшениця.
Переривчасте голодування
Холфорд рекомендує експериментувати з обмеженим харчуванням, наприклад, вечеряти о 6, а потім не їсти знову до обіду наступного дня, хоча вранці вам дозволено гібридне латте. Ви також можете чергувати дні, коли ви харчуєтесь нормально, з днями, коли ви їсте дуже легко.