Перегортання харчової піраміди - KetoLogic
Протягом чверті століття Піраміда продовольчих довідників заохочувала скупчення купи зерна і лише епізодичне потурання жирам і оліям для «здорового способу життя». Сьогодні ми можемо озирнутися і побачити наслідки цієї дисфункції.
Оригінальна піраміда була опублікована в 1992 р., Оновлена в 2005 р. І припинена в 2011 р. Із введенням посібника з їжі MyPlate, але все-таки ці ресурси рекомендують непропорційно високе споживання вуглеводів.
В результаті повстання (чи це логіка?) Ми перевернули харчову піраміду на голову. Ось як їсти здоровіше і бути здоровіші на дієті з низьким вмістом вуглеводів/високим вмістом жиру (LCHF).
Харчова піраміда з низьким вмістом вуглеводів/високим вмістом жиру (LCHF)
Дієта A LCHF може забезпечити значні переваги для здоров'я, такі як підтримка зниження ваги, зниження холестерину, зменшення ризику серцево-судинних захворювань, зниження артеріального тиску, зниження рівня інсуліну, поліпшення когнітивної функції, підвищення рівня енергії та багато іншого.
Але пам’ятайте: це не все бекон та масло.
Ми опитали любителів їжі, харчування та фітнесу та експертів, щоб почути, що вони говорять про переосмислення харчової піраміди:
«Мікроелементи - це вітаміни, мінерали та фітонутрієнти, які нашому організму потрібно для процвітання. Більшість американців перегодовані і недоїдають, це означає, що вони їдять занадто багато калорій, але ледве вживають мінімальну кількість поживних речовин, необхідних для здорового тіла та розуму. "Дрю Меннінг, Fit2Fat2FitВ
«Цікаво, що незмінною закономірністю в харчових пірамідах по всьому світу, від продовольчої пагоди Китаю до продовольчої піраміди Греції, є поява круп, зернових, хліба, макаронних виробів та інших крохмалистих вуглеводів як основи раціону… жири біля вершини піраміди, як “економно використовувана категорія”. Але такий тип пірамід може призвести до проблем зі здоров’ям. Врешті-решт, дієтичний жир із здорових джерел фактично допомагає збільшити втрату ваги, зменшити ризик серцево-судинних захворювань, знизити рівень цукру в крові, знизити рівень холестеринів та підтримувати належну роботу мозку (особливо у дітей). - Бен Грінфілд, Бен Грінфілд Фітнес