Перехід до дієти на рослинній основі створить 19 мільйонів робочих місць у Латинській Америці; Карибський басейн
Думки співробітників Forbes є їхніми власними.
Спільне дослідження Міжнародної організації праці та Міжамериканського банку розвитку показало, що декарбонізація або перехід до чистої нульової економіки викидів створить 22,5 мільйона робочих місць у Латинській Америці та Карибському басейні до 2030 року - 19 мільйонів з яких буде у виробництві продуктів харчування на рослинній основі.
Дослідження під назвою "Робочі місця у майбутньому із нульовим рівнем нульових викидів у Латинській Америці та Карибському басейні" свідчить про те, що декарбонізація буде зумовлена, головним чином, переходом від важкої м'ясної дієти до більш дієтичної, з вищим рівнем зайнятості в умовах стійкого (низький вуглець) сільське господарство, виробництво продуктів харчування на основі рослин та екотуризм.
рослинний матеріал попередніх культур залишається на землі для захисту ґрунту. Сільськогосподарський план ABC (низьковуглецеве сільське господарство) уряду Бразилії спрямований на зменшення викидів CO2.
AFP через Getty Images
Автори прогнозують, що ця практика забезпечить на 15 мільйонів більше робочих місць, ніж за звичного для бізнесу сценарію, незважаючи на втрату 4,3 мільйона робочих місць у тваринництві, птиці, молочній промисловості та риболовлі, а також зменшить викиди парникових газів в сільському господарстві з нестійко високих рівнів (17 відсотків глобальних викидів парникових газів у сільському господарстві).
"Перехід до виробництва цінних фруктів та овочів забезпечить більші можливості для дрібних власників та сімейних фермерів, а також більш здоровий раціон для населення в цілому", - зазначають автори.
З прогнозами, що серцево-судинні захворювання, більшість ракових захворювань, цукровий діабет та хронічні респіраторні захворювання становитимуть приблизно 81 відсоток смертей у Латинській Америці та Карибському басейні до 2030 року (PRB, 2013), перехід до більш здорового харчування був би суттєвим.
Але чи можливий або навіть можливий такий різкий зсув від історично закріплених соціально-культурних та економічних норм?
Автори визнають, що «хоча загалом ці цифри є гарною новиною, представлений тут сценарій декарбонізації є не передбаченням впливу поточних тенденцій, а дослідженням потенційного впливу структурних змін в енергетичному та харчовому секторах, які б поставили країни на шлях до декарбонізації до середини століття ".