Перехід на макарони з цільної пшениці - супер здорові діти
Мене зводить з розуму, що макарони отримали поганий реп. Люди вважають, що це не здорово, або змусить вас набрати вагу. Однак макарони - це казкова їжа та частина здорової та збалансованої дієти, яка потрібна дітям. Але пам’ятайте, як рекомендує харчова піраміда, половина ваших зерен повинна становити цілісні зерна.
Макарони з цільної пшениці, як і коричневий рис або хліб із цільної пшениці, абсолютно перевершують білі макарони. Ось кілька причин:
- Більше волокна! Потрібно, щоб ваші діти були “регулярними”. Більше клітковини в їх раціоні - ідеальне місце для початку. (одна чашка містить приблизно 4 грами)
- Більше поживних речовин! На одну калорію макаронні вироби з цільної пшениці (або цільна напівкопчина або цілий дурам) містять більше поживних речовин, таких як магнез та вітамін В.
- Більше білка. На чашку цільнозернові сорти містять майже 8 грамів білка.
- Є більш ситним! Завдяки підвищеному вмісту клітковини та більшій кількості поживних речовин, макарони з цільної пшениці довше заповнюють ці маленькі животики та запобігають стрибкам і падінням рівня цукру в крові так, як це робить білий.
- Дослідження показують, що жінки, які їдять більше цільного зерна, важити менше. Вибачте, Еткінс, довгостроково ви програєте.
- У поєднанні з соусами, як томатний соус, вітамін С у томатному соусі допомагає засвоювати залізо в макаронах! Подвійний бонус.