Переконавшись, що факти харчування на етикетках є правильними
Основна інформація, яку потрібно вказати на етикетках фактів харчування
У цьому немає жодних «і» чи «але». Якщо ви поширюєте продукт харчування чи напої, вам потрібно буде наносити на етикетки факти про харчування.
Для багатьох виробників маркування харчових продуктів - складний бізнес. Чи маєте ви правильну інформацію? Чи достатньо інформації? Ви показуєте більше, ніж потрібно, і займаєте цінний простір для етикеток?
Швидко відвідавши веб-сайт Управління з контролю за продуктами та ліками США, ви знайдете безліч інформації про маркування харчових продуктів. Перебираючи все це, може здатися страшним, тому ми тут, щоб допомогти вам розкрити основи та розпочати роботу.
ПРИМІТКА: Перед друком потрібно буде ще раз перевірити, чи є у вас все необхідне! Незважаючи на те, що це короткий посібник, кожен виробник має різні вимоги. Переконайтеся, що ви відповідаєте всім для свого конкретного продукту.
Основи
Кожна етикетка харчових продуктів має чотири основні компоненти:
- Розмір порції та кількість розмірів в контейнері
- Калорії, включаючи калорії з жиру
- Розщеплення жирів, холестерину, натрію та загальних вуглеводів
- Розщеплення поживних речовин вітамінами, клітковиною тощо.
Загляньте у свою комору або холодильник, і ви побачите, що вони включені на всіх етикетках харчування - навіть коли всі значення дорівнюють нулю (наприклад, у нульових калорійних напоях).
Давайте розглянемо кожен із них уважніше.
Розміри подачі
FDA має конкретні стандарти розміру порції залежно від групи продуктів харчування. Вони зробили це, щоб полегшити споживачам порівняння подібних товарів. Це також може допомогти вам знати, як розбити розміри порцій на ваших ярликах. Наприклад, ви можете мати чашки, шматочки, унції або інші звичні показники. Якщо ви не впевнені, подивіться на своїх конкурентів, щоб отримати уявлення про стандарт вашої галузі.
Безпосередньо під розміром порції ви повинні вказати, скільки порцій є в кожній упаковці. Таким чином споживач знає, що у вашій упаковці є кілька порцій, і обережно, щоб ненавмисно переїсти.
Калорії
Багато американців певною мірою контролюють споживання калорій. Незалежно від того, кинувши погляд на етикетку вашої поживності або точно вимірявши їжу, більшості покупців буде цікаво, скільки калорій входить у ваш продукт.
Є два типи калорій, які ви повинні відображати - загальні калорії (напівжирним шрифтом) і калорії з жиру. Калорії повинні дорівнювати лише одній порції вашого продукту.