Переривчастий піст і палео стрибок
Більшість людей у розвинених країнах розподіляють споживання їжі на цілий день - сніданок, обід, вечеря і, можливо, перекус чи два між ними. Але люди еволюціонували та процвітали за нерегулярним графіком їжі задовго до того, як продуктові магазини і сучасне збереження їжі зробили можливим «три квадрати на день». І далеко не шкідливо для здоров'я, пропуск випадкових прийомів їжі або два приносить кілька переваг для здоров’я та втрати ваги. По суті, голодування є корисним стресором, і коли ваше тіло реагує на стрес, воно стає сильнішим та здоровішим.
Що таке періодичне голодування?
Періодичне голодування (IF) означає включення регулярних періодів голодування у свій графік прийому їжі. Деякі люди поститься протягом 24 годин один-два рази на тиждень, а інші включають більш короткі, але частіші пости, обмежуючи щоденне споживання калорій до вікна 4-8 годин. Найчастіше під постом розуміють, що споживання їжі взагалі відсутнє, але Пол Жамінет з досконалої дієти для здоров'я також стверджує, що споживання кокосової олії або кісткового бульйону під час голодування.
Періодичне голодування є логічним продовженням Палео для людей, які хочуть їсти не тільки те, що вони перетворили, щоб переварити, але і коли переросли, щоб переварити це. Вживання палео також полегшує голодування відносно легко: якщо ви уникаєте рафінованих вуглеводів, ваш рівень енергії не зростає і не падає з кожним прийомом їжі, тому ви не повинні відчувати млявість або “мозковий туман” під час швидкого.
Голодування та схуднення
Звичайна дієта мудрості не рекомендує пропускати їжу, що часто пов’язано з розладами харчової поведінки та нежиттєздатними дієтами. Навмисне практикуване періодичне голодування може бути потужним інструментом для схуднення.
Найбільш очевидно, що голодування передбачає обмеження калорій - і багатьом людям легше поститись, ніж рахувати калорії. Коли ви постите, ви швидко перестаєте відчувати голод і можете звернути свою увагу на інші речі, а потім завершити піст ситною їжею. З іншого боку, підрахунок калорій дозволяє легко зосередитися на обмеженні споживання їжі, що призводить до стійкого почуття голоду та нестачі, оскільки ви їсте кілька незадовільних прийомів їжі протягом дня.
Гормональні зміни, пов’язані з голодуванням, також сприяють зниженню ваги, навіть якщо ви не обмежуєте калорії. Голодування знижує рівень інсуліну в організмі, гормону, який перешкоджає виділенню накопиченого жиру в організмі. При нижчому рівні інсуліну ваше тіло перетворюється на накопичений жир для отримання енергії. Крім того, голодування збільшує кількість інших гормонів, які називаються катехоламінами, і які стимулюють ваше тіло швидше використовувати енергію. Це робить голодування особливо корисним засобом для дієти, оскільки воно сприяє втраті жиру, а не м’язової маси.
Голодування та спортивні результати
На перший погляд, спортивні тренування натщесерце здаються суперечливими: як ваше тіло може працювати без палива? Але періодичне голодування може насправді покращити спортивні показники, якщо ви не будете постити занадто довго.
Для спортсменів на витривалість переваги голодування забезпечуються двостороннім підходом: тренування в стані голодування та змагання у годуванні. Насичені тренування можуть покращити працездатність, змусивши ваше тіло адаптуватися до зниження запасів глікогену та більш ефективно використовувати глікоген. По суті, тренування в голодному стані додає ще один стрес, змушуючи ваше тіло компенсувати і ставати сильнішим. Це налаштовує вас на отримання величезного поштовху від змагань у годуванні - ваше тіло максимально використовуватиме ваше паливо перед тренуванням.