Переваги анісу; Інформація

Pimpinella anisum

Переваги анісу

Протягом історії люди використовували аніс для лікування різноманітних захворювань. Зеленуваті насіння Pimpinella anisum були високо цінуваним товаром у Стародавній Греції та Римі, а насіння були настільки цінними на Сході, що їх часто використовували для сплати податків. Сьогодні насіння продовжує допомагати людям у всьому світі при захворюваннях, починаючи від проблем з травленням і закінчуючи низьким лібідо.

Про завод

Трав'яниста рослина анісу є членом сімейства Морковні, яка може виростати до висоти до трьох футів. Тонкі веретеноподібні коріння дають борознасті стебла і листя, що утворюють пір’ясті частки. У липні та серпні рослина дає зонтики ніжних жовтих або білих квітів з ніжно-солодкуватим ароматом. Наприкінці серпня по вересень рослина виробляє дрібні коричневі насіння, відомі як "анісове насіння". Рослина родом з Єгипту, Малої Азії, Криту та Греції, але зараз вирощується по всьому світу в теплих і сприятливих умовах.

Активні інгредієнти

Насіння складаються з 18 відсотків білків, від восьми до 23 відсотків жирних олій, від двох до семи відсотків ефірних олій, від п’яти відсотків крохмалю, від 22 до 28 відсотків екстрактів, що не містять азоту, і від 12 до 25 відсотків сирої клітковини. Решта дев'ять-13 відсотків ваги насіння - це волога.

Завдяки високій концентрації анетолу, ефірної олії, аніс чудово пахне. Насіння також містять інші важливі сполуки, такі як ацетофенон, р-анізальдегід, анісовий спирт, естрагол, лімонен та пінен.

Насіння є чудовим джерелом таких мінералів, як залізо, магній, кальцій, марганець, цинк, калій та мідь. Ці мінерали необхідні для здоров’я серця, кісток та крові, і вони необхідні організму для перетворення їжі в енергію.

Вітаміни B-комплексу, що містяться в насінні анісу, необхідні загальному здоров’ю. Навантажені рибофлавіном, піридоксином, ніацином та тіаміном, насіння можуть сприяти здоровому рівню нейрохімічних речовин у мозку.