Переваги; Факти харчування органічної факти гранатової патоки
від Джон Стотон (BASc, BFA) останнє оновлення - 31 січня 2020 р. ✓ На основі доказів
Для людей, які люблять додавати унікальний удар своїм стравам, гранатова патока може стати захоплюючим та корисним для поживних речовин інгредієнтом, який додає новий смак вашій їжі. З огляду на це, перед тим, як додати будь-яку нову їжу у свій раціон, найкраще зрозуміти, звідки вона походить, що вона містить і які потенційні переваги для здоров’я вона може мати.
Що таке гранатова патока?
Гранатова патока - це гранатовий сік, який кип’ятять і перетворюють у густий темний сироп. Ця концентрована форма гранатового соку не має надзвичайної солодкості, незважаючи на те, що вона обробляється аналогічно звичайній патоці. Натомість аромат землистий і пряний, що робить його більш універсальним інгредієнтом для пікантних страв, і при цьому доречний для певних солодких заготовок. Деякі люди також додають до соку інші солодкі інгредієнти перед тим, як зварити, як для додаткового смаку, так і для потенційної користі цих додаткових компонентів для здоров'я.
Гранатова патока набула популярності в азіатській кухні, оскільки гранати є рідними для цієї області світу, але з популярністю гранатового соку в Північній Америці дуже легко зробити свою гранатову патоку вдома. Ви можете використовувати цю патоку під час приготування їжі або для терапевтичних розчинів різних захворювань.
Факти харчування гранатової патоки
Гранатова патока є багатим джерелом вітамінів групи В, а також вітаміном С та різноманітними поліфенольними антиоксидантами. Це на додаток до низького рівня цукру, кальцію, заліза, відсутність харчових волокон та жирів та холестерину. У порції цієї патоки на 1 столову ложку також міститься приблизно 40 калорій.
Переваги гранатової патоки
Найбільш вражаюча користь гранатової патоки для здоров’я включає зміцнення імунітету, зниження загального рівня холестерину, активізацію обміну речовин, сприяння здоров’ю шкіри. Він також має протираковий потенціал.
Догляд за шкірою
Завдяки хорошій кількості вітаміну С та ряду поліфенольних антиоксидантів, гранатова патока здатна поліпшити здоров’я шкіри, зменшуючи запальні стани та запобігаючи окисному стресу, що є причиною передчасного старіння та зморшок. Ніацин, який міститься у високій концентрації у цій різновиді патоки, також необхідний для підвищення еластичності шкіри.