Переваги їжі з використанням вашої недомінуючої руйнуючої м’язи
Шейн Троттер
Менсфілд, штат Техас, США
Сила та кондиціонування, гирі, розвиток молоді
Як і ви, і всі, кого ви коли-небудь зустрічали, я люблю їсти. Здається, неважливо, готую я їжу чи виходжу на вечерю, коли ця повна незаймана тарілка дивиться на мене, я відчуваю ейфоричне відчуття очікування. Попереду у мене ціла їжа. Що може бути краще?
І все ж за те, що я люблю, я вражений тим, скільки свого часу витрачаю на їжу, зосереджений на наступному укусі. Це наче я не можу достатньо швидко перекинути їжу в рот. Одержимий, я буду ігнорувати свій і без того повний рот, коли черпаю і шаблю, щоб індексувати наступний ідеальний укус. Мій мозок кричить: "Жувай швидше! Потрібно зараз вкусити рот".
На півдорозі до їжі я помічу, як мало залишається на моїй тарілці. Я можу навіть підняти погляд на годинник і зрозуміти, що за чотири хвилини з’їв половину їжі. Відчувається страх. Усе скоро закінчиться. Зараз я повільніший. Більш обдуманий. Принаймні на мить, поки мій фокус не зменшиться, і я повернуся до їжі з шаленою швидкістю. Наступне, що я знаю, я дивлюся вниз, щоб виявити, що це останній укус. Відчуваючи себе людиною в кінці свого життя, я насолоджуюсь кожним днем, але це занадто рано.
Звичайно, весь цей внутрішній монолог - це низка зламаних, нерівномірних емоцій, що епізодично вриваються через потоп відволікання. За сніданком я товчу подкасти. Вечеря - це сімейна справа, коли ми з дружиною наздоганяємо, а обід може відволікати увагу від будь-якого з мільйона різних транспортних засобів.
Іноді я виявляю, що готую обід без впевненості, на якому проекті я хочу зосередитися, поки їду. Психічні колеса переходять на надмірну швидкість, знаходячи підходящу відволікаючу увагу. Мені ніколи не спадає на думку, що самотужнє харчування не вимагає інших занять. Це діяльність, яку я люблю, то чому я повинен завжди її оптимізувати?
Погляньте на свої схеми харчування
На жаль, я знаю, що ці закономірності занадто поширені. Співробітники ходять по офісу, розмовляючи по телефону, руйнуючи пампушки, які вони навряд чи усвідомлюють. Соціальні вечері переходять від цивільних зборів до варварських бенкетів, як тільки приходить їжа. Надзвичайно велика піца, яку ми отримали, щоб спостерігати за футбольним матчем, зникає за час очікування телевізора. Добре, що він прийшов з крилами.
Ми живемо в епоху достатку, незбагненну протягом більшої частини людської історії, але не можемо придушити цю постійну тугу за ще. Більше їжі. Більше відволікання. Споживати можна як в прямому, так і в переносному значенні, ніж хтось міг би сподіватися за сотню життів, проте ми намагаємось серйозно. Це вік бездумного споживання.
Це не те, що ми повинні почуватись винними, але є причина розглянути інший шлях. Поліпшити своє здоров'я може бути так просто, як їсти трохи повільніше. Більш повільне споживання призводить до кращого травлення, зменшення проблем із шлунково-кишковим трактом та більшої ситості.