Перевірка фактів про дитяче харчування - запитайте вчених
Мати факти особливо важливо, коли ви приймаєте рішення, які впливають на здоров’я ваших дітей. Але перебирати так звані факти про харчування дітей важко.
Ми тут, щоб допомогти. Нижче наведено обговорення тем харчування дітей, щоб ви відсортували факти від художньої літератури.
Заява: Сік такий же корисний, як і цілі фрукти
Існує причина, по якій ви повинні отримувати 2-4 порції фруктів на день. Дослідження за дослідженням розповідає нам, як фрукти зміцнюють здоров’я. Ось чому ваш лікар, напевно, сказав вам їсти більше фруктів.
Якщо фрукти корисні для вас, то чи не повинен фруктовий сік бути таким же хорошим? Люди здавна думали, що цілі фрукти та їх рідкі аналоги є еквівалентними за поживою продуктами. Але нові докази не згодні.
Випробовувані, які споживали цілі фрукти, демонстрували різні епігенетичні ознаки на певних ділянках своєї ДНК, ніж ті, хто п'є соки. (Епігенетичні сигнатури - це хімічні коди, які вмикають і вимикають ваші гени.) Ті, хто їв цілі фрукти, бачили збагачення поблизу шляхів, задіяних у імунній функції, цілісності хромосом та підтримці теломер. Ті, хто пив сік, виявляли збагачення біля прозапальних шляхів.
Дослідження вказує на клітковину як головний фактор цих відмінностей. І добре відомо, що споживання клітковини впливає на ваш мікробіом і, в свою чергу, на засвоєння деяких поживних речовин.
Сік - це зручно і смачно. Але кількість цукру в більшості соків, відсутність клітковини та різні епігенетичні впливи роблять цілі фрукти здоровішим вибором.
Вирок: помилковий
Заява: Морква може допомогти вам бачити в темряві
Десятиліттями - можливо, навіть століттями - батьки говорили дітям, що морква може допомогти їм бачити в темряві. Очевидна хитрість - збільшити інтерес до вживання овочів. Але тут може бути якась правда.
Очевидно, що морква (і в основному будь-яка інша речовина) не збирається надати вашим дітям надмірну силу. Життя не працює як комікс. Це не означає, що морква не пов’язана зі здоров’ям очей. Вони є. І це значною мірою завдяки бета-каротину, який допомагає забезпечити їх оранжевий колір.