Перш ніж схопити грейпфрут, зрозумійте його силу
Виглядає грейпфрут солодким і доброзичливим, але ви, можливо, чули, що він володіє силою, що перевищує можливості звичайних продуктів.
Частина цієї репутації - це факт, а частина - міф.
Факти перші: за даними Міністерства сільського господарства США, половина середнього грейпфрута має лише 41 калорію і майже половину дня рекомендованого запасу вітаміну С.
"Крім того, це розумне джерело калію", що важливо для підтримання здорового кров'яного тиску, сказала Карен Коллінз, зареєстрований дієтолог у західній частині Нью-Йорка, який спеціалізується на профілактиці раку та здоров'я серця.
Також грейпфрут насичений природними рослинними сполуками, які називаються фітохімікатами, зокрема флавоноїдами, які, як показують дослідження, можуть допомогти в боротьбі з інсультом та серцевими захворюваннями. Рожевий і червоний грейпфрути є хорошими джерелами бета-каротину (джерела вітаміну А) і лікопіну, антиоксидантного "двоюрідного брата" до бета-каротину, який пов'язаний із зниженням ризику інсульту. В одній чашці червоних або рожевих грейпфрутових секцій міститься стільки лікопіну, скільки середнього помідора на 4 унції.
Це все добре. Але репутація грейпфрута за втручання в деякі ліки заслужена.
Це особливо впливає на певні препарати проти холестерину, що містять статини, а також на деякі ліки, що використовуються для лікування високого кров’яного тиску, нерегулярного серцебиття та навіть алергії. Грейпфрут і грейпфрутовий сік можуть призвести до того, що занадто багато або занадто мало наркотиків залишається в організмі. Занадто велика кількість препарату збільшує ризик побічних ефектів; занадто мало означає, що препарат може також не працювати.
Якщо ви любите грейпфрут або грейпфрутовий сік і приймаєте такі ліки, немає необхідності панікувати, сказав Коллінз. Але поговоріть зі своїм фармацевтом або медичним працівником, щоб пояснити, що безпечно. Вони можуть змінити ваш рецепт на щось, на що не впливає грейпфрут, або навіть порадити вам просто стежити за часом, коли ви його з’їсте.
У минулому грейпфрут був самим символом «дієтичної» їжі. Ось де його репутація переходить у сферу байки.