ПІДГОТОВЧА ШКОЛА САНЧЕЗ КОЛЕДЖ Проект їстівного шкільного двору
Навчання в школі Санчеса в районі місії Сан-Франциско: харчування, наука та громада
Бачення підготовчої школи коледжу Санчес щодо пов'язування навчання в класі з освітою поза школою поглибилося під час візиту до школи Санчес Карло Петріні, засновника міжнародної організації, відомої як "Повільна їжа". Пан Петріні * та доктор Ізола, колишній директор підготовчої школи коледжу Санчес, розробили інструмент розвитку шкільних громад, який включав п’ять ключових елементів.
1.) Створіть більш природне середовище, щоб учні могли грати, робити вправи та вчитися. Цей простір включає їстівний навчальний сад, де студенти вчаться вирощувати та готувати власну їжу. Метою є підтримка побудови зв’язків між дітьми, дорослими та продуктами харчування.
2.) Щодня збільшувати доступ сім’ї та студентів до сезонної, здорової їжі, підвищуючи усвідомлення того, що більше не можна сидіти за столом, не звертаючи уваги на якість їжі, корисність та безпеку, походження харчових продуктів, кількість жирів і цукру, а також різноманітність страв.
3] Залучіть ключових членів громади до розробки цього проекту, таких як кухарі, місцеві фермери, працівники шкіл, художники, батьки та бізнес, сусідські асоціації, а також некомерційні та громадські організації.
4] Надайте дорослим, батькам та персоналу можливості дізнатись про харчування та науку за допомогою практичного досвіду в різних умовах від шкільного саду та кухні до Каліфорнійської академії наук.
5] Запропонуйте студентам можливості навчання на базі громади, такі як відвідування місцевих фермерських ринків та Центр реабілітації, вивчення вододілу в Президіо з натуралістами та участь у практичному навчанні в Exploratorium.
Генеральний план зеленого шкільного двору був розроблений за участю батьків, учнів, персоналу та членів громади. Цей план пропонує більше відкритого простору та навчального середовища на відкритому повітрі. За допомогою таких організацій, як Slow Food San Francisco, INKA Biospheric Systems, Bi-Rite Market, Education Outside та інші, колись недостатньо використані території в кампусі стали активною зоною зі шкільним садом та оранжереєю. Ландшафт включає кілька грядок зелені, трав, квітів та овочів; контейнер для компосту, земляне поле, щоб відчути прохолодний ґрунт та дослідити наявність комах та хробаків, а також два найсучасніші вертикальні сади **, які першими в державній школі Сан-Франциско самодостатні, генеруючи власна електроенергія за допомогою вітрогенератора та сонячних панелей. На підставі шкільного генерального плану було вивезено велику ділянку асфальту та вилучено два застарілі переносні класи, щоб звільнити місце для навчального саду та природного ігрового середовища на відкритому повітрі.