Підрахунок калорій isn; t ключ до схуднення
Люди, які в основному харчуються необробленою їжею, можуть відчувати подібну втрату ваги на дієті з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом жиру, - припускаючи, що генетичні тести, які стверджують, що визначають найкращу дієту для конкретної людини, мають мало переваг, згідно з дослідженням, опублікованим у вівторок у JAMA.
Попередні дослідження припустили, що рівень інсуліну або гени людини може бути хорошим показником реакції на певні дієти. Згідно з виданням "Science Now" "Лос-Анджелес Таймс", ці дослідження призвели до сплеску продуктів і послуг, що пропонують генетичні тести, щоб допомогти людям знайти дієту, яка підходить саме їм.
Однак для нового дослідження дослідники з Стенфордський університетНауково-дослідний центр профілактики намагався встановити, чи насправді рівень інсуліну або генетичний склад людини впливає на їх реакцію на дієту з низьким вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів.
Деталі дослідження
Дослідники випадковим чином призначили 609 дорослим у віці від 18 до 50 років із надмірною вагою або ожирінням дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру або дієти з низьким вмістом вуглеводів протягом 12 місяців. На початку дослідження учасники отримали тести на глюкозу та ДНК, які мали на меті визначити, чи можуть вони схильні до того, щоб скористатися одним видом дієти над іншим.
Протягом року учасники відвідали 22 зустрічі малих груп, де їм рекомендували уникати обробленої їжі та дотримуватися здорової дієти, що складається з домашніх страв із цільних продуктів. Їм спонукали бути фізично активними і сказали їм споживати найнижчий рівень вуглеводів або жиру, який вони могли б підтримувати "на невизначений час". Учасники реєстрували рівень фізичного навантаження та типи споживаної їжі, але їм не казали рахувати або обмежувати споживання калорій.
Висновки
Через 12 місяців дослідники виявили, що середня втрата ваги в обох групах була однаковою: 305 осіб із групи дієти з низьким вмістом жиру втратили в середньому близько 11,5 фунтів, в порівнянні із середнім показником близько 13 фунтів для 304 особи в група з низьким вмістом вуглеводів. Загальні результати, однак, різнилися: деякі учасники втрачали до 60 фунтів, а інші набирали 15 фунтів.