Харчування - Чи справді 3500 калорій дорівнює фунту обміну стеків медичних наук

Якщо ви намагаєтеся схуднути за допомогою дієти та/або фізичних вправ, ви побачите це число СКРІЗЬ в Інтернеті.

3500

Якщо ви створите дефіцит у 3500 калорій, ви втратите один фунт, так просто.

Але чи справді це правда?

Звичайно, є багато факторів, які вплинуть на те, наскільки це правда ?. Що різні джерела енергії мають різну щільність енергії, наприклад, м’язи та жир, для одного.

І звідки взагалі береться це число, як воно походить?

2 відповіді 2

Оригінальна теорія калорійності 3500 походить від листування, опублікованого в 1959 році доктором Максом Вішнофським, де він прирівнює її до кілограмів, втрачених у пацієнтів із ожирінням, що спостерігаються.

Це продовжує невдало застосована математика. Біла жирова тканина відповідає за накопичення енергії в організмі. Ця тканина складається приблизно з 60% до 85% ліпідів (жиру). Якщо взяти загальноприйняті 9 калорій енергії на грам жиру (що також не зовсім точно), ви отримаєте таку формулу:

9 (калорій/грам) * 454 грами (грам у фунті) *, 85 = 3465 калорій.