Підрахунок калорій
Багато моїх клієнтів приходять до мене в залежності від підрахунку калорій. У них відчутний страх перед перевищенням певної кількості. Постійно хвилюється, що, можливо, вони неправильно ввели номер. Можливо, їм слід їсти ще менше. Результатом усього цього підрахунку калорій є їх найгірший страх для всіх: уповільнення обміну речовин.
Підрахунок калорій не працює. У школі я дізнався все про те, як розрахувати добову норму споживання калорій людиною. Я чув про те, скільки калорій було в кілограмі. Мантра "калорії входять, калорії виходять" була забита мені в голову. Але навіть тоді я міг бачити, що це не вийшло в реальному житті. Люди цим не досягали своїх цілей. Не кажучи вже про те, що це такий нудний спосіб життя; люди з часом просто згоріли і здалися.
Люди - це не машини. Падіння підрахунку калорій полягає в тому, що це залежить від того, чи є наш організм дуже передбачуваним. Проте метаболізм коливається. Ви коли-небудь помічали, що одного дня без видимих причин стали голоднішими. Ще одного дня ви можете бути зовсім не дуже голодними. Багато разів люди намагаються зменшити споживання калорій, одночасно збільшуючи спалені калорії. На жаль, це дуже важко, оскільки голод стає більш екстремальним із збільшенням активності. Це битва, що програла.
Моя мета з моїми клієнтами полягає в тому, щоб вони з’їдали якомога більше калорій і підтримували задану вагу. Двоє людей з однаковою вагою можуть вживати 1000 калорій, різних для підтримки. Я волів би бути людиною, яка більше їсть.