Підсмажені бутерброди з яловичиною з базиліково-часниковим майонезом

Насолоджуйтесь цією ніжною вилкою яловичиною на цьому пікантному бутерброді з базиліково-часниковим майонезом.

Поділіться цим рецептом

Насолоджуйтесь цією ніжною вилкою яловичини на цьому пікантному бутерброді з базиліково-часниковим майонезом.

• 2
  год
• 4
  ПОСЛУГИ
• 440
  Кал
• 43 г.
  Білок

Поділіться цим рецептом

Інгредієнти та приготування їжі

Інгредієнти:

• 1-1/2 фунта яловичого очей круглих стейків, нарізаних 3/4 дюйма товщиною
• 2 столові ложки подрібненого часнику
• 1 чайна ложка перцю
• 1 склянка води
• 4 корочки в рулонах (4 дюйма в довжину), розколоті
• Нарізані помідори (за бажанням)

• 1/2 склянки знежиреного або звичайного майонезу
• 1/4 склянки подрібненого свіжого базиліка
• 1 чайна ложка подрібненого часнику

Кулінарія:

1. З’єднати 2 столові ложки часнику і перцю; рівномірно натиснути на яловиче око круглих стейків. Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні до гарячого стану. Покладіть стейки в сотейник; коричневий рівномірно. Заправте сіллю, за бажанням.
2. Додати воду в сковороду; довести до кипіння. Зменшити тепло; щільно накрити кришкою і кип’ятити на повільному вогні 1-1/4 до 1-3/4 години або поки яловичина не розжариться.
3. Тим часом з'єднайте майонезні інгредієнти в невеликій мисці. Порізані зрізи рулетів намажте майонезною сумішшю. Помістіть на деко, щоб поверхня рулонів була від 3 до 4 дюймів від тепла. Випікайте 1-2 хвилини або до легкого підрум'янення. Помістіть нарізані помідори на нижню половину рулетів, якщо бажаєте.
4. Виріжте стейки на тонкі скибочки. Розділіть скибки стейка рівномірно по дну рулету; зверху трохи рідини для готування. Закрийте бутерброди. Подавайте з залишком варильної рідини для занурення, за бажанням.

---