Підсмажений багет - пара кулінарів
Рецепти/Instagram/Підписатися
Перетворіть багет у хрусткі підсмажені скибочки багета! Вони ідеально підходять для заправки як кростіні або для використання як сухарики для подачі з хумусом та діпами.
Ось трюк для найсмачніших кростіні чи сухарів: приготуйте підсмажені скибочки багета! Ці маленькі хрусткі чіпси знаходяться вдома на блюді щасливої години, ідеально підходить для подавання сирного блюда або занурення в топін з артишоку з шпинату. Багато куплених у магазині сухариків можуть відчувати несвіжий смак або наче в них повно добавок та консервантів: чому б не зробити власну домашню версію? Ми з Алексом робили їх роками як закуску, коли розважаємо, і нарешті вирішили записати рецепт. Ось як це зробити та наші улюблені способи їх обслуговування.
Багет для використання
Звичайно, ви повинні почати з багета! Шукайте французький багет найкращої якості, який ви можете знайти у своєму місцевому продуктовому магазині. Але з цим є маленька кімната для хитання. Оскільки ви будете підсмажувати хліб до хрусткої скоринки, якість не така важлива, як якщо б ви використовували його не підсмаженим. Ви також можете зробити власний багет вдома (див. Нижче). Але будь-який багет, придбаний у магазині, зробить свою справу!
Як зробити підсмажений багет
Тост з багетом настільки простий, що вам слід пам’ятати ці кроки. Одного разу скориставшись цим методом, зафіксуйте його в пам’яті, і ви зможете зробити це уві сні. Або додайте це в закладки, щоб ви могли запам’ятати температуру та час.
- Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
- Наріжте багет на ухил. Покладіть скибочки на деко в один шар. Ні олії не потрібно, ні пергаментного паперу: нічого!
- Випікайте близько 10 хвилин (час залежатиме від віку багета та товщини скибочок). Це воно!
Що таке нарізка на упередження?
Ми вказали нарізати багет на упередження: що це означає? Про ухил означає просто по діагоналі! Тепер вам не потрібно нарізати по діагоналі: ви можете легко зробити цей рецепт нарізанням прямо. Але нарізка на ухил робить більші шматки! Особливо приємно, щоб менші багети отримували гарну овальну форму для шматків.
Смажте підсмажений багет з козячим сиром, а зверху медом і м’ятою. Ідеальна закуска!
Способи подачі підсмаженого багета
Давайте порахуємо, як подати ці домашні підсмажені багетні «сухарики»! Ви можете подати їх як кростіні, улюбленими провалами або в блюді щасливої години. Ось з чого почати: