Підтримка хорошого харчування - Центр спілкування батьків та підлітків
Ця стаття містить матеріали Бріанни Хіггінс, MS, RD, клінічного дитячого дієтолога дитячої лікарні Філадельфії.
Харчування та здоров'я
Харчування відіграє глибоку роль у нашій здатності управляти стресом сьогодні та підтримувати наше здоров’я та добробут завтра. Коли ми допомагаємо своїм підліткам зрозуміти важливість здорового харчування, ми готуємо їх до більш повноцінного та тривалого життя.
Харчування тісно пов’язане з циклом стресу. З одного боку, коли ми харчуємось здорово, ми маємо міцніші тіла, більш чіткий розум і більш стабільні настрої, які дозволяють нам краще управляти стресом. З іншої сторони. коли ми в стресі, наші гормони ведуть нас до нездорових харчових звичок. Ці нездорові варіанти харчування можуть запропонувати тимчасовий комфорт, але підривають нашу здатність вирішувати проблеми в довгостроковій перспективі. Наш комплексний підхід до управління стресом сприяє повноцінному харчуванню, оскільки, коли ми краще управляємо стресом загалом, ми, як правило, вибираємо здоровіші продукти. І, в свою чергу, завдяки повноцінному харчуванню ми можемо краще управляти постійним стресом.
Отримати освіту
Цей твір підкреслює важливість харчування та пропонує кілька цілеспрямованих стратегій, які допоможуть підлітку добре харчуватися. Наука про вибір дієти та харчування розвивається. Ми радимо вам ознайомитися з цими двома веб-сайтами, які підтверджені останніми дослідженнями: https://health.gov/dietaryguidelines/ та https://www.choosemyplate.gov.
Здорові тіла та фізичні вправи
Вираз "Ти те, що ти їси" говорить так багато. Їжа пропонує як паливо, так і будівельні блоки для міцного тіла. Ми можемо вижити (але не будемо процвітати) за допомогою неякісних продуктів, але вони пов’язані з низкою поганих наслідків для здоров’я, включаючи серцево-судинні захворювання та діабет. Наш організм функціонує ефективніше, коли ми вживаємо поживні речовини в щільну їжу. Харчування також впливає на нашу здатність ефективно здійснювати фізичні вправи. А фізичні вправи є ключем до нашої здатності управляти стресом та залишатися здоровими.
Стабільний настрій і ясна думка
Щоб підтримувати рівномірний темперамент, необхідний для управління кривими життя, мозку потрібне постійне постачання енергією. Глюкоза, як правило, є джерелом енергії для мозку. Це означає, що ми повинні їсти продукти, які постійно доставляють глюкозу до мозку. Глюкоза міститься в простих і складних цукрах (відомих як вуглеводи). Прості цукри мають солодкий смак і містяться в цукерках, безалкогольних напоях, шкідливій їжі та рафінованих зернах (наприклад, білий хліб та білий рис). Вони швидко поглинаються і доставляють спалах енергії з наступним аварією. Складні вуглеводи не такі солодкі на смак і доставляють мозок повільніше і стабільніше. Складні вуглеводи містяться в цільних зернах, фруктах з високим вмістом клітковини, таких як яблука, ягоди, банани та овочі.
Як стрес підриває повноцінне харчування
Щоб зрозуміти, як стрес підриває повноцінне харчування, корисно подумати про те, як організм реагує в умовах надзвичайної ситуації.
Пам'ятайте, що ми були створені для виживання. У не надто далекому минулому це означало втечу від хижаків, як тигри. Під час кризи, коли на кону виживання, організм переживає дивовижні зміни, щоб підготуватися до втечі. Адреналін піднімається і активізує реакцію "бій або втеча". Адреналін переміщує кров з нашої кишки до наших м’язів, щоб ми могли швидко бігти.
У процесі кризи травлення стає функцією низького пріоритету, оскільки ресурси організму (кров та енергія) спрямовуються в інше місце. Це точно так, як повинно бути, якщо є справжній тигр, і втеча - це все, що важливо. Проблема в тому, що більшість сучасних стресів - це не справжні тигри. Якщо рівень нашого стресу залишається високим, навіть якщо він ґрунтується на наших думках і почуттях, а не на справжньому хижаку, наша травна система буде погано функціонувати.
Відновлення та підготовка до довгострокових перевезень
Ще один гормон вступає в дію, щоб допомогти нам відновитись і підготуватися до далеких дистанцій. Кортизол включається в «режимі відновлення» і збільшує апетит і потяг до їжі, щоб поповнити енергію, яку ми могли використовувати в «режимі виживання». Якщо стрес залишається на досить високому рівні, кортизол продовжує циркулювати, готуючись до наступної кризи. Кортизол підвищує тривожність і пильність і підтримує апетит, тому ми готові до наступної загрози.
Стрес, здається, впливає не тільки на наш апетит, але і на конкретні харчові уподобання. Емоційний дистрес посилює нашу тягу до їжі з високим вмістом жиру, цукру або того й іншого. Жирна та солодка їжа може мати короткочасну користь, наприклад, активізувати наші емоції, щоб почувати себе добре, але проблеми виникають, коли стрес не є короткочасним. Тривалий стрес може призвести до того, що організм накопичуватиме жир навколо середнього відділу, і це пов’язано із захворюваннями серця та іншими поганими наслідками для здоров’я. Для багатьох людей постійний стрес є основною перешкодою для зниження ваги.
Корпус - це блискуча машина, яку важко перехитрити. Ось чому так важливо мати розуміння широкого кола стратегій, щоб харчуватися здорово, перебуваючи в стресі.
Навмисне харчування
Харчування має бути не лише тим, що ми робимо. Це повинно доставляти нам задоволення та пропонувати моменти для спілкування з іншими. У цьому все частішому світі все частіше стає тим, до чого ми просто вписуємося. Але коли ми поспішаємо під час їжі або хапаємось на ходу, ми, швидше за все, їмо більші порції та менш поживну їжу. Або у цьому світі, наповненому постійними стимулами - текстові повідомлення, телебачення, Інтернет, ігри - це занадто часто стає тим, що ми робимо, виконуючи багатозадачність. Але коли ми не зосереджуємося на тому, що їмо, ми частіше піддаємося менш здоровій тязі і менше приділяємо уваги сигналам про те, що наше тіло задоволене, змушуючи нас переїдати.