Пікантний журавлинний соус

8 порцій

Джерело: Їжа для життя Ніл Барнард, доктор медицини; рецепт Дженніфер Реймонд, штат Меріленд, Р.

журавлинний

Унікальний смак класичного журавлинного соусу!

Перейти до розділу—

Про рецепт

Інгредієнти

Робить 8 порцій

  • журавлина свіжа або заморожена (2 склянки)
  • концентрат апельсинового соку (1/2 склянки)
  • стиглі груші, дрібно нарізані (2)
  • середнє яблуко, дрібно нарізане (1)
  • кориця (1/4 ч. л.)
  • натертої апельсинової кірки (1 ч. л.)
  • цукор-сирець або інший підсолоджувач (1/2 склянки або за смаком)

Напрямки

З’єднайте журавлину, концентрат соку, груші, яблуко, корицю та апельсинову цедру в каструлі і поставте варитися на середньому вогні. Продовжуйте готувати, не відкриваючи, поки шкірка журавлини не спливе і суміш трохи не загусне, приблизно 10 хвилин.