Пиріг Injeolmi Choco; Чорний кунжутний пиріг із шоколадом - чи варто його пробувати
Пироги з шоколадом - відносно добре відомі корейські закуски. Це настільки добре відомо, що північнокорейський солдат, який ризикував життям, перетинаючи кордон на південь, попросив пиріг із шоколадом.
Що таке шоколадний пиріг?
Для тих, хто не знає, що таке шоколадна випічка, вони є популярною закускою в Південній Кореї, і їх часто повертають як сувеніри. Зазвичай вони продаються в коробках з кожним шоколадним пирогом, упакованим окремо.
Класичний шоколадний пиріг складається з двох невеликих круглих шарів торта із зефірною начинкою та зовнішнього шару шоколаду. Інші варіації включали пиріжки з шоколадом із ароматом червоного оксамиту, зеленого чаю та банана.
На святкуванні 45-ї річниці шоколадного пирога були представлені останні шоколадні пироги Injeolmi та Чорний кунжут.
Пиріг Injeolmi Choco
Особливістю двох нових смаків шоколадного пирога є включення традиційного корейського десерту tteok, також відомого як рисовий пиріг.
Розпакувавши, мене зустріли сильні нюхи Інджелмі. Перше, що я помітив, це те, що шоколадний пиріг Injeolmi, на відміну від інших шоколадних пирогів, не покритий звичайним шаром шоколаду. Натомість навколо закуски був обгорнутий майже золотистий шар шоколаду.
Поперечний переріз шоколадного пирога виявив гарний шар зефіру, трохи варення зі смаком ін’єолмі.
Чи це смачно?
Я б сказав, що смак Injeolmi був там, але міг бути більш інтенсивним. Якби я їв це поспіхом, я б не зрозумів присутності рисового пирога в закусці. На пошук може знадобитися деякий час, але ттеок захований десь у шарі торта.