План часткової заміни їжі та якість дієти на 1 рік для оздоровлення при цукровому діабеті (див
Журнал Академії харчування та дієтології
Додати до Менділі
Анотація
Передумови
Мало що відомо про якість дієти з низьким споживанням енергії, з низьким вмістом жиру, частковим планом заміни їжі, особливо у осіб з діабетом 2 типу. У дослідженні "Дія за здоров'я при діабеті" (Look AHEAD) реалізовано частковий план заміни їжі в рамках Інтенсивного втручання у спосіб життя.
Об’єктивна
Для порівняння дієтичного споживання та відсотка, що відповідає дієтам, пов’язаним із жирами та харчовими продуктами, в групах інтенсивного втручання у стиль життя та підтримку діабету та навчання за 12 місяців.
Дизайн
Рандомізоване контрольоване дослідження, що порівнює Інтенсивне втручання у спосіб життя та підтримку діабету та навчання через 0 та 12 місяців.
Учасники/обстановка
З 16 американських сайтів перші 50% учасників (у віці від 45 до 76 років, із надмірною вагою або ожирінням, з діабетом 2 типу) були запрошені пройти дієтичну оцінку. Повні 0- та 12-місячні оцінки дієти (зібрані між 2001 і 2004 роками) були доступні для 2397 учасників (46,6% від загальної кількості учасників), причому 1186 були рандомізовані в групу підтримки та виховання діабету та 1211 рандомізовані в групу інтенсивного втручання у спосіб життя.
Основні результати
Опитувальник частоти їжі оцінював споживання: енергія; відсоток енергії від білків, жирів, вуглеводів, поліненасичених жирних кислот та насичених жирів; транс-жирні кислоти; холестерин; клітковина; щотижневі заміни їжі; і щоденні порції від груп продуктів харчування з Піраміди продовольчих путівників.
Проведено статистичний аналіз
Змішаний фактор аналізу коваріації, використовуючи Proc MIXED з повторним твердженням, з контролем віку, статі, раси/етнічної приналежності, освіти та доходу. Некорегувані χ 2 тести порівнювали відсоток, що відповідав рекомендаціям щодо жиру та харчових груп через 12 місяців.
Результати
Через 12 місяців учасники Інтенсивного способу життя втручалися значно нижчим споживанням жиру та холестерину та більшим споживанням клітковини, ніж учасники служби підтримки та освіти з питань діабету. Учасники інтенсивного способу життя споживали більше порцій фруктів на день; овочі; і молоко, йогурт та сир; і менше порцій жиру, олії та солодощів на день, ніж учасники служби підтримки та навчання діабету. Більший відсоток учасників Інтенсивного втручання у спосіб життя, ніж учасники служби підтримки та діабету, відповідали рекомендаціям щодо жиру та більшості груп продуктів. У рамках Інтенсивного втручання у спосіб життя більший відсоток учасників, які споживають два або більше замінників їжі на день, ніж учасники, які вживають менше одного замінника їжі на день, відповідали більшості рекомендацій, пов’язаних з жирами та групами продуктів харчування.