Планетарна оздоровча дієта Скоротити споживання м’яса до; один шматок ковбаси на день; скоротити передчасну смерть і
Ми та наші партнери використовуємо файли cookie та інші технології, щоб допомогти нам зрозуміти, як читачі використовують наш веб-сайт, а також доставити відповідний вміст та рекламу. Натисніть «Прийняти», щоб дати згоду на використання цієї технології та обробку ваших персональних даних для цих цілей. Детальніша інформація доступна в нашому повідомленні про файли cookie. Якщо ви не згодні, натисніть, щоб керувати вашими параметрами.
Вибравши прийняти файли cookie від нашого рекламного партнера Google, ви зможете отримувати персоналізовану рекламу. Якщо ви вирішите відмовити, реклама, доступна на всьому сайті, не буде адаптована до вас. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, прочитайте наше повідомлення про файли cookie тут .
Слідуй за нами:
Увійдіть за допомогою Evening Standard
підвищення рівня споживання м’яса до чверті ковбаси на день і вживання більше овочів і горіхів захищало б добробут майбутніх поколінь і планети, стверджують дослідники.
Для подолання поганого самопочуття та зміни клімату експерти закликають до різкого скорочення споживання м'яса, птиці та яєць як частини нової "планетарної дієти для здоров'я".
Середня ковбаса в супермаркеті важить близько 66 г, тому приблизно на один укус витрачається рекомендована добова норма м’яса (14 г).
Крім того, британці можуть вибрати приблизно половину рашеру бекону або фрикадельки.
Прийняття більш стійких харчових звичок може запобігти 11 мільйонам передчасної смерті на рік до 2050 року, стверджують вчені в новому звіті, опублікованому комісією EAT-Lancet.
Найважливіші новини, щодня
Вже є аккаунт? Увійдіть тут
Ознайомтесь із повними умовами згоди на отримання списку розсилки тут
Зазначається, що споживання червоного м'яса та цукру доведеться зменшити принаймні наполовину, тоді як споживання горіхів, фруктів, овочів та бобових, таких як сочевиця та нут, має подвоїтися.
Дієта також зменшить шкідливі наслідки ерозії ґрунту, вирубки лісів та втрати біорізноманіття.
Дослідники стверджують, що нинішні дієти, де все більше наголошується на висококалорійних продуктах західного стилю, насичених насиченими жирами, витісняють планету за її природні межі, викликаючи погіршення здоров’я та ранню смерть.
Дієта складається з 35 відсотків калорій, що надходять із цільнозернових злаків, 500 грамів овочів і фруктів, білків, що отримуються переважно з рослин, і всього 14 грамів червоного м'яса на день.