Планувальник меню Стейк на грилі та кавун - тільки квиток на 4 липня - Чикаго

Думаєте про свої наступні кілька прийомів їжі? Ось кілька основних страв та сторони, які варто спробувати.

стейк

  • Ендрюс Макміл Синдикація
  • 30 червня 2020 р., 5:00 ранку
  • Сьюзен Ніколсон

Стейк на грилі та кавун

Робить 4 порції

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: Від 10 до 15 хвилин для стейка; Від 2 до 4 хвилин для кавуна

ІНГРЕДІЄНТИ

1 чайна ложка меленого коріандру

1 чайна ложка кмину

4 стейки з яловичої вирізки, нарізані товщиною 1 дюйм (від 4 до 5 унцій кожен)

2 скибочки дитячого кавуна без кісточок, товщиною 1 дюйм (приблизно 1 фунт кожен)

Сіль і перець грубий за смаком

8 склянок листя руколи дитини або шпинату

1/4 склянки бальзамічної або італійської заправки зі зниженим вмістом жиру

1 склянка наполовину помідорів черрі

1/2 склянки тонко нарізаної червоної цибулі

1/4 склянки грецького сиру фета, кришений

З’єднайте коріандр і кмин; рівномірно натискайте на стейки. Розмістіть стейки в центрі сітки над вугіллям середнього попелу; розкладіть кавун навколо стейка. Стейки на грилі, критий, від 10 до 15 хвилин для середнього-рідкісного до середнього. Зрідка повертайте. Кавун смажте на грилі від 2 до 4 хвилин або до тих пір, поки не з’являться сліди гриля, один раз перевертаючи. Вирізати стейки на скибочки. Наріжте кожен шматочок кавуна на 6 клинок. Заправте яловичину та кавун сіллю та перцем за бажанням.

З’єднати зелень і одягання у велику миску; кидати в пальто. Розділіть на 4 порційні тарілки. Розкладіть яловичину та кавун на салаті; зверху рівномірно додати помідори, цибулю та сир.

На порцію: 241 калорія, 25 грамів білка, 9 грамів жиру (33% калорій з жиру), 3,8 грама насичених жирів, 18 грамів вуглеводів, 68 міліграм холестерину, 350 міліграм натрію, 2 грами клітковини.

Кількість вуглеводів: 1.

Котлети з середземноморської баранини з салатом з ківі

Робить 6 порцій

Час підготовки: 15 хвилин; час охолодження: 2 години

Час приготування: Менше 10 хвилин

Для баранини:

1 очищений ківі, навпіл

1/2 склянки нежирної сметани

1 зубчик часнику, подрібнений

12 відбивних з котлет з баранини (котлети), товщиною від 1/4 до 1/2 дюйма

Для сальси:

3 ківі, очищені від шкірки і подрібнені

1 середній свіжий персик, очищений і подрібнений

1 невелика папайя, очищена, насіння і подрібнена

1 столова ложка свіжого соку лайма

2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи