Подумайте, що ви їсте більше під час замовлень «Будьте вдома», це роблять і експерти
Домашній гарбузовий пиріг з маскою для обличчя на задньому плані.
Рендол Уайт/Столичне громадське радіо
Губернатор Гевін Ньюсом заявив у вівторок, що стрес через пандемію COVID-19 штовхає деяких жителів Каліфорнії на нездорові звички їжі та пиття, коли вони прихищаються на місці.
Їжа може бути неймовірно втішною в непевні часи, але занадто часто використання цього засобу для зняття стресу може мати негативні наслідки для здоров’я, особливо якщо в продуктах харчування, що містять комфорт, багато жирів і цукру.
Отже, чому ми звертаємось до їжі в такі моменти?
Доктор Сюзанна Фелан - професор охорони здоров'я в Державному університеті Каліфорнійського політехнічного університету в Сан-Луїс-Обіспо. Вона приєдналася до ведучого новин CapRadio після обіду Рендола Уайта, щоб обговорити збільшення їжі, спричиненої стресом, що відбувається під час пандемії COVID-19.
Основні моменти інтерв’ю
Ми насправді їмо більше?
Ймовірно, це так, але Центр досліджень охорони здоров’я Cal Poly та інші прагнуть краще визначити, що відбувається зараз. Це, безумовно, стресовий період для людей, і їхні типові режими харчування були порушені, що є рецептом їжі, спричиненої стресом.
Як визначається їжа, спричинена стресом?
Коли люди стикаються з будь-якими страждаючими переживаннями, і вони для комфорту звертаються до смачної їжі, упакованої жирами та цукром.
Що відбувається в нашому мозку під час цього процесу?
Стрес має як біологічний, так і поведінковий ефект, що може змусити людей їсти більше. Стрес впливає на лімбічну систему мозку, такі гормони, як кортизол, дофамін, лептин, інсулін і, можливо, навіть деякі пептиди. Ці наслідки призводять до тяги до вживання їжі з комфортом. У міру стресу триває, ці продукти стають все кориснішими та важче протистояти.