Поінформованість про функціональну їжу
2420 слів (10 сторінок) Есе для медсестер
Функціональна їжа: дослідження обізнаності у всій країні
В Індії популярні форми функціональної їжі та нутрицевтиків доступні як традиційні індійські аюрведичні ліки (ІАМ). У сільських, важкодоступних та віддалених районах Китаю та Індії в основному залежать рослинні ліки та природні ресурси, які вони використовують для лікування загальних захворювань, а також як загальний захисний та профілактичний засіб. Зараз індустрія нутрицевтиків та функціональних продуктів харчування стала багатомільярдною галуззю на світовому ринку. продуктів
Якщо вам потрібна допомога у написанні есе для сестер, наша професійна служба написання есе тут допоможе!
В оглядовій статті під назвою «Нутріцевтики та функціональна їжа як майбутня їжа: огляд» Кесерані (2010) писав: «В останні роки зростає інтерес до нутріцевтиків, які забезпечують користь для здоров'я та є альтернативою сучасній медицині. Поживні речовини, рослинні рослини та дієтичні добавки є основними складовими нутрицевтиків, які роблять їх важливими для збереження здоров'я, діють проти різних захворювань і, таким чином, покращують якість життя. Вибуховий ріст, наукові розробки, відсутність стандартів, завзяття маркетингу, забезпечення якості та регулювання відіграватимуть життєво важливу роль у його успіху чи невдачі ".
Патель та співавт. (2011) розглянули хронічні захворювання та травми в Індії. Основними причинами летальних наслідків та інвалідності в Індії є хронічні захворювання, такі як діабет, серцево-судинні захворювання, порушення психічного здоров'я. Більшість хронічних захворювань так само переважають у бідних та сільських груп населення і часто виникають одночасно. Покриття економічно ефективних стратегій первинної та вторинної профілактики, як правило, низьке, особливо серед незахищеного та сільського населення. Хронічні захворювання, включаючи серцево-судинні та респіраторні захворювання, психічні розлади, діабет та рак є головними причинами смерті та інвалідності в Індії, і їх тягар буде продовжувати зростати протягом наступних 25 років як наслідок стрімкого старіння населення в Індії Сильна державна політика зобов'язання контролювати хронічні захворювання та травми повинні виконуватися більш ретельно .
Чодхарі та ін. (2012) вивчали, що в даний час втручання в природні продукти широко досліджуються як потенційні методи лікування ожиріння та контролю ваги. З розвитком харчових наук з'являються кілька поживних речовин, таких як; Доведено, що вуглеводи з низьким глікемічним індексом, 5-гідрокситриптофаном, екстрактом зеленого чаю та хромом сприяють зниженню ваги. Найбільш ранні два поживні речовини знижують апетит, зелений чай збільшує витрати енергії протягом 24 годин, а хром стимулює склад втраченої ваги, переважно жиру, ніж нежирна тканина. Раніше було виявлено, що кожен елемент сприяє зниженню ваги незалежно від клінічних випробувань.
Жінки відіграють особливу роль у здоровому харчуванні населення. Жінка годує груддю новонароджену дитину та готує їжу для членів своєї сім'ї. Більшість працюють жінки, які працюють у харчовій промисловості, торгівлі, громадському харчуванні, охороні здоров’я та освіті. Крім того, охорона здоров’я залежить від розуміння жінками питань здорового харчування. На думку Хоссейна (1990), основна увага повинна бути приділена молодим жінкам, просто тому, що коли жінки стануть здоровішими, будуть краще харчуватися і коли їхній статус у суспільстві покращиться, світ стане кращим, діти матимуть краще майбутнє, розвиток і прогрес мали б більше шансів. Роль жінки у впровадженні політики здорового харчування в сім'ї є важливою, оскільки, знаючи основні принципи здорового харчування та реалізуючи їх, жінка може забезпечити реалізацію політики здорового харчування у своїй сім'ї. (WHO2000) Отже, жінки відіграють ключову роль у реалізації політики здорового харчування як у сім’ї, так і в суспільстві.
Потенціал жінок щодо впровадження програми здорового харчування залишається практично невикористаним. Це пояснюється головним чином відсутністю знань, доступності та доступу до здорової їжі та економічними труднощами, з якими стикаються сім'ї.
З огляду на важливу роль жінок, стратегії, необхідні для досягнення цієї багатогранної ролі. Якщо їм нададуть правильну інформацію, жінки можуть навчати своїх дітей, чоловіків та родичів. Наступні канали можуть бути використані для реалізації цієї стратегії, засоби масової інформації, особливо жіночі журнали та телепрограми про кулінарію, дієтичні рекомендації та рекомендації лікарів та вчителів, роздрібна торгівля, громадські організації громадського харчування (особливо жіночі організації).
Garg (2006) провів дослідження для оцінки стану харчування та дієтичних норм серед неблагополучних вагітних жінок, щоб оцінити вплив дієтичного консультування на їх дієтичне споживання, антропометричний статус та стан анемії. . Було опитано сотню вагітних жінок із низьким соціально-економічним статусом. Навчання з питань харчування (НЕ) давали у вигляді простих повідомлень 50 суб’єктам (група НЕ) протягом 10-16 тижнів, тоді як решта 50 формували групу порівняння (група, яка не належала до НЕ). Інструментами були індивідуальні консультації, щотижневі візити додому та групові зустрічі. Здійснено антропометричні вимірювання зросту та ваги. Дієтичні дані збирали за допомогою 24-годинного відкликання та опитування частоти харчування. Проведено оцінку гемоглобіну. Ефект втручання оцінювали шляхом моніторингу змін у дієтичних методах збільшення ваги та стану харчування суб'єктів.