Пояснення епідемії ожиріння та потенційних рішень Vitafoods Insights
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) нещодавно заявила, що "65 відсотків населення планети живе в країні, де надмірна вага та ожиріння вбивають більше людей, ніж недостатня вага", і "ожиріння серед дітей є однією з найсерйозніших проблем охорони здоров'я 21 століття". Згідно зі знаковим дослідженням, опублікованим у Ланцет, зараз ожиріння вбиває втричі більше людей, ніж недоїдання - автори дійшли висновку, що ожиріння замінило голод, як головна криза охорони здоров’я у всьому світі. За винятком тих, хто живе в Африці на південь від Сахари, рівень ожиріння у всьому світі за останні два десятиліття зріс на 82 відсотки.
Отже, чому це відбувається? Навіть великі публікації ставлять це питання з відтінком сарказму - наприклад, заголовок "Форбс": "Dr. Оз знайшов 16 "чудес" для схуднення. То чому існує епідемія ожиріння? ’Звичайно, однозначної однозначної відповіді на це„ зростаюче ”питання немає, але деякі пояснення такі:
- За останні 20 років людство перейшло шлях від нестачі їжі до занадто багато навіть у країнах, що розвиваються
- Поширеність цукру, рафінованого борошна та крохмалю в їх раціоні як найдешевших калорій.
- Малорухливий спосіб життя
- Примхливі дієти, які або не працюють, або не тривають
- Оманливі та неправдиві твердження про «чудо» продукти для схуднення