Пояснювач, як криза коронавірусу впливає на продовольче забезпечення Reuters

Співробітники агентства Reuters

криза

СІНГАПУР (Reuters) - Пандемія коронавірусу порушила глобальне постачання продовольства та спричиняє дефіцит робочої сили у сільському господарстві у всьому світі.

ЧИ МИ СТВОРИМОСЯ З ХОРОШИМИ ХРАНИТЕЛЯМИ?

Панічні покупці покупців прибрали на полицях супермаркетів такі основні продукти, як макарони та борошно, оскільки населення у всьому світі готується до блокування.

Виробники м'яса та молока, а також фермери, що виробляють фрукти та овочі, намагалися перекласти постачання з ресторанів у продуктові магазини, створюючи відчуття нестачі у споживачів.

Роздрібні торговці та органи влади заявляють, що основного дефіциту немає, і поставки більшості продуктів були або будуть поповнюватися. Хлібопекарські та макаронні фірми в Європі та Північній Америці збільшили виробництво.

Харчові фірми кажуть, що панічні закупівлі стихають, оскільки домогосподарства запаслися і пристосовуються до процедур блокування.

Однак логістика доставки їжі з поля на тарілку все частіше зазнає змін і вказує на довгострокові проблеми.

У короткостроковій перспективі відсутність авіаперевезень та нестача вантажників перешкоджають поставкам свіжих продуктів.

У довгостроковій перспективі брак робочої сили впливає на посадку та збирання врожаю та може спричинити дефіцит та зростання цін на основні культури внаслідок повернення до продовольчої кризи, яка сколихнула країни, що розвиваються десять років тому.

ЩО ПОРУШУЄ ПІДПРИЄМСТВО ХАРЧУВАННЯ?

Оскільки багато літаків заземлено і контейнери для транспортування важко знайти після початкової кризи коронавірусу в Китаї, поставки овочів з Африки до Європи або фруктів з Південної Америки до США перешкоджають.

Брак робочої сили також може призвести до загнивання врожаю на полях.

Коли в Європі починається весна, ферми поспішають знайти достатньо працівників для збору полуниці та спаржі, після того, як закриття кордону перешкодило звичному потоку іноземних робітників. Франція закликала власних громадян допомогти компенсувати дефіцит, який, за оцінками, становить 200 000 працівників.