Полуниця, ваніль; фісташкова гречана гречана каша; Під лимонним деревом
Цілісні продукти | Сезонні | Вегетаріанська
Нещодавно ми вранці готуємо багато різних каш або чаш для смузі. Я люблю експериментувати з різними смаками, начинками та презентаціями. Мої діти обоє дуже люблять каші, особливо холодні та сирі. Кожного разу, коли я кладу перед Мілою крихітну миску з кашею та ложку, ми не чуємо від неї жодного шуму, поки вона не закінчить.
З першою органічною полуницею року, яка тепер доступна на ринку Фермера, я шукав нову ідею сніданку, більш відповідну літній погоді. Ми раніше пробували сиру пророщену гречану кашу, але нас це ніколи не радувало, особливо через зернисту структуру або надзвичайний землистий смак крупи.
Тому, коли я вирішив дати змішаній пророщеній гречці ще один шанс, я хотів піти з чим-небудь фруктовим та освіжаючим. З лимонним соком, полуницею та кардамоном каша виходить такою легкою та шалено смачною, але не жертвуючи приємним та ситним відчуттям гарячої вівсяної каші або вівсяної миски на ніч. Ванільний кокосовий йогурт, що кружляє у цій полуничній каші, майже занадто гарний, щоб його можна було їсти, вам не здається? Змушує задуматись про мій улюблений аромат морозива всіх часів - ванільно-малинова закрутка!
Гречана крупа, природно, не містить глютену і походить від рослини, пов’язаної з ревенєм. Я часто використовую гречане борошно для приготування млинців вранці (я подавав свої млинці з фруктами або горіховим маслом, залитим кленовим сиропом або патокою з чорного ремінця). Іноді я також люблю змішувати цілу і сиру гречану крупу з вівсом у своєму улюбленому рецепті граноли. У цій сирій каші гречана крупа забезпечує клітковину, а це означає, що енергія буде повільно виділятися протягом усього ранку і не дасть вашому тілу почуватися надто втомленим або голодним. Вони також додають повноцінний білок (включаючи всі незамінні амінокислоти).