Помилки рецептів цикади - це низьковуглеводна їжа без глютену

Цикади вас мучать? Перегляньте наші ідеї щодо рецептів нежирних скорлуп, включаючи новий цукрований коктейль із цикади.

Скорпіони, морські коники, коники та цикади (в центрі) на продаж у Пекіні у 2009 році.

низьковуглеводна

Фотографія Віктора Фрейле, Корбіс

Усім, хто сподівається приправити свою дієту без глютену, потрібно дивитись лише на мільярди цикад із креветками, що мають морські очі, і які зараз виходять із землі на сході Сполучених Штатів.

"Вони точно не мали б клейковини. Вони не харчуються пшеницею", - сказав Джин Критскі, біолог та експерт із цикад в коледжі гори Сент-Джозеф у Цинциннаті, штат Огайо. У помилках також багато білка, мало жиру та вуглеводів, додав він. (Пов’язане: "Цикади як їжа: нежирна закуска влітку").

Члени Brood II, однієї з найбільших груп періодичних цикад, виповзають із землі та килимують дерева з Північної Кароліни до Коннектикуту з початку травня. До липня вони зникнуть - і більше 17 років про них більше не чутимуть.