Попередження про ксиліт - не годуйте його домашніми тваринами! K9 Camo Companions
Більшість з нас намагаються підтримувати здоровий спосіб життя, який включає здорове харчування, регулярні фізичні вправи та спілкування з друзями, щоб зберегти розум і настрій різкими. Незалежно від того, чи це особиста мета, чи такі проблеми, пов’язані зі здоров’ям, як харчова алергія чи хвороби, багато хто з нас активно
шукати альтернативний вибір продуктів харчування та їх інгредієнтів. Сьогодні ми пропонуємо без глютену (GF), без молока (DF), без яєць (EF), без сої (SF), вегетаріанські, веганські, і список можна продовжувати.
Здається, без цукру є в списку всіх. Щоб зменшити споживання калорій, ми уникаємо цукру та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. Як результат, безліч альтернативних підсолоджувачів, які оголошують менше калорій, ніж цукор, або нульові калорії, стрибнули на ринки, продуктові магазини та магазини здорового харчування. І хоча ці альтернативи нібито "корисні для вас", ці інгредієнти також проникають у багато продуктів харчування та напоїв, а також у непродовольчі товари. Вони навіть у вашому
зубна паста. Вам справді потрібна зубна паста солодкого смаку?
Популярним підсолоджувачем є ксиліт. За даними Wikipedia.com, промислове виробництво починається з полімеру, видобутого з твердих порід деревини, або качанів кукурудзи. (Звичайно, я їх їжу щодня. А ви не?) Цей полімер, який називається Ксилан і отримується з подрібненої рослинної клітковини, піддається багатоступеневому перетворенню в іншу хімічну речовину, яка в подальшому перетворюється на Ксиліт, цукровий спирт. Він також може бути отриманий за допомогою багатоступеневих мікробних процесів, які включають бродіння та біокаталітичну обробку бактерій, грибків та дріжджів. Звучить смачно? Як повідомляє xylitol.org, ксиліт із деревини берези використовує сірчану кислоту для вилучення полімеру, а кукурудзяний качан використовує водень, соляну кислоту та пару. Більшість виробників використовують качани кукурудзи, оскільки
більшої доступності. (Знаєте, якщо йому доводиться проходити кілька хімічних процесів, це якось просто для мене не звучить природно, але це лише моя думка.) На usda.gov є безліч статей, що стосуються виробництва ксиліту з різних джерел, включаючи кукурудзяне волокно, оброблене смолою для посилення процесу бродіння.
Цей "натуральний" підсолоджувач міститься в жувальній гумці, зубній пасті, хлібобулочних виробах, поп-колі та низькокалорійному арахісовому маслі (НЕ дайте його Фідо), і ви можете знайти рецепти, які були перетворені для використання ксиліту як замінника цукру, головним чином тому, що він представлений як “натуральний” продукт з дивовижною користю для здоров’я та нульовою калорією. Природний ксиліт міститься у багатьох фруктах та овочах, таких як малина, яблука та морква. Мізерна кількість, що міститься в цих ласощах, означає, що Фідо та Мяу-ману доведеться висипати велику кількість, щоб захворіти. Перевірте затверджений список фруктів та овочів, який можна знайти на AKC.org за статтею «Фрукти та овочі, які собаки можуть і не можуть їсти».
Вичерпна стаття на DrAxe.com, написана доктором Джошем Екс, під назвою «5 найгірших штучних підсолоджувачів», деталізує ці суперечливі штучні підсолоджувачі. Будь ласка, прочитайте статтю та посилання на неї, щоб отримати перелік цих штучних підсолоджувачів та їх наслідки. Коли ви читаєте, які деякі процеси виготовлення цих «підсолоджувачів», це може просто скрутити волосся, а точніше, допоможе швидше їх втратити. Подальші рекомендації щодо читання - стаття доктора Екса "Побічні ефекти ксиліту: безпечні чи небезпечні". Це відмінна довідкова стаття про потенційні небезпеки, спричинені