Поповерс Виріжте калорії, вирізавши серединку; Пошта Денвера

Хочете полегшити свої святкові закуски? Виріжте серединку.

Міні-напої для коктейлів - це елегантний та ситний вибір для здорової вечірки. Незважаючи на те, що вони насичують яйця і мають непереборні вуглеводи запеченого продукту, вони порожнисті в центрі, тому вони містять менше калорій. Вони також надзвичайно прості у приготуванні.

Для цих варіацій наповнення коктейлів використовується більш легкий варіант типового тіста для напоїв. Рецепт починається з нежирного молока і вирізає частину жовтків, щоб ще більше зменшити жир. І хоча розумна кількість вершкового масла використовується для додавання цього безпомилкового смаку, половина стандартної кількості замінюється більш здоровою оливковою олією.

Для найлегшої версії ви можете запропонувати звичайні поповери або просто додати в кляр свіжі (або сушені) трави, такі як цибуля, естрагон або суміш.

Ще один спосіб посилити смак кляру - це додати кілька ложок свіжотертих пармезану та чорного меленого перцю.

Інші смачні, але без вини варіації можуть включати фарширування поповерів сумішшю збитих легких вершкових сирів та подрібненого копченого лосося або навіть шматочком спареної спаржі, загорнутою в прошутто.

Коктейльні поповери три шляхи

Початок до кінця: 40 хвилин (10 хвилин активності). Порцій: 30.

Інгредієнти

Для кляра:

1 склянка знежиреного молока

1 великий яєчний білок

1 столова ложка вершкового масла, розтопленого

1 столова ложка оливкової олії

1 склянка універсального борошна

1/2 чайної ложки солі

Для оливкових коктейлів:

24 оливки Каламата без кісточок

Для трав'яних сирних коктейлів:

1/3 склянки легкого змащуваного часнику та трав'яного сиру (наприклад, Boursin або Alouette)

Для трав'яних перцевих поповерсів:

---