Поради щодо дієти - Форма здорового харчування
Ви мали намір пообідати салат, а на вечерю лосось. Але потім ваш день став такою естафетою, і ви в кінцевому підсумку затишно до коробки винос кунг пао. Хороша новина: "Щоб скористатися майже всіма перевагами здорового харчування, вам не потрібно бути ідеальним - достатньо хорошим", - говорить Леслі Бончі, Р.Д., директор спортивного харчування в Університеті Пітсбурга. "Навіть невеликі налаштування можуть суттєво змінити вашу вагу та рівень енергії".
Використовуйте ці налаштування, щоб залишатися здоровим, коли реальний світ потрапляє.
1. ЗДОРОВ'Я ЗДОРОВ'Я: Їжте БІЛЬШЕ ЦІЛИХ ЗЕРН
У ІДЕАЛЬНОМУ СВІТІ ... ви їсте вуглеводи лише у тому випадку, якщо вони виготовлені з багатого клітковиною цільного зерна, щоб зменшити ризик серцевих захворювань.
У РЕАЛЬНОМУ СВІТІ… ви вірні своїй ранковій вівсяній рутині, але не дотягуєте до всіх інших страв.
ЩАСЛИВЕ СЕРЕДОВИЩЕ Подорожіть ваші закуски. Поміняйте ці кренделі на цільнозернові сухарі або попкорн, і ви в найкоротші терміни досягнете своєї цільнозернової мети. "Правда полягає в тому, що в той час як більшості жінок потрібно п'ять-шість порцій зерен на день, лише половина з них повинна бути нерафінованою", - говорить Кіт Аюб, Р.Д., доцент кафедри харчування в Медичному коледжі Альберта Ейнштейна. Насправді жінки, які з'їдають лише дві-три порції цільного зерна на день, на 30 відсотків рідше страждають на серцевий напад або страждають на діабет, ніж ті, хто рідко їх вживає, згідно з дослідженнями Гарварду. (Одна порція дорівнює скибочці хліба, 1/2 склянки вареного рису або макаронних виробів або 3 склянкам попкорну.)
Запасаючи свою кухню закусками або багатозерновим хлібом та макаронами, шукайте цільне зерно як перший інгредієнт.
2. ЗДОРОВ'Я ЗДОРОВ'Я: ЗАПОЛНЕННЯ ПРОДУКЦІЇ
У ІДЕАЛЬНОМУ СВІТІ ... у вас є фрукти та овочі під час кожного прийому їжі, щоб отримувати рекомендовані дев’ять порцій на день.
У РЕАЛЬНОМУ СВІТІ… тривалий робочий час означає, що ви з’їдаєте здобич перед тим, як її з’їсти, і єдине зелене, що ви регулярно споживаєте, - це соління, що постачається з вашим гастрономічним бутербродом.
ЩАСЛИВЕ СЕРЕДИННЯ Подекудируйте свій обід. Обміняйте свій бутерброд з індичкою та сиром на салат з індичкою, упакований до продуктів, і ви можете без зусиль видавити п’ять порцій фруктів та овочів за один прийом їжі. "Це мінімальний мінімум, який ви повинні мати за день", - говорить доктор медичних наук Уолтер Віллетт, завідувач кафедри харчування Гарвардської школи громадського здоров'я. "Споживайте менше, ніж протягом певного періоду часу, і, ймовірно, у вас виникне дефіцит важливих поживних речовин, таких як фолієва кислота".