Їжа з високим вмістом клітковини може допомогти людям схуднути, жити довше, за результатами великих досліджень
Дослідження показує, що вживання 25-30 грамів на день знижує ризик ранньої смерті.
Нові дослідження, проведені в четвер, показують, що люди, які їдять більше клітковини, живуть довше.
Щоб досягти сильного ефекту, потрібно багато, але люди, які їли від 25 до 29 грамів клітковини на день, мали менше шансів померти протягом певного періоду, ніж люди, які їли менше клітковини, виявила команда з Університету Нової Зеландії.
Люди, які їдять стільки клітковини, також важать менше, мають нижчий кров'яний тиск, знижують рівень цукру в крові і знижують рівень холестерину.
Це не перше дослідження, яке показало, що клітковина корисна для вас, але одне з найбільших, і воно показує, що саме клітковина є важливим фактором - незалежно від того, надходить вона з фруктів, овочів, цільного зерна чи квасолі.
Джим Манн з Університету Отаго в Новій Зеландії та його колеги вивчали дослідження з усього світу, які охоплювали різні типи досліджень, включаючи випробування, які випадковим чином призначали людей їсти різні дієти. Вони охопили понад 4600 людей.
"Дані спостережень свідчать про зниження на 15–30 відсотків смертності від усіх причин та серцево-судинної системи, а також захворюваності на ішемічну хворобу серця, частоту та смертність від інсультів, діабет 2 типу та рак прямої кишки при порівнянні найвищих споживачів харчових волокон з найнижчими споживачами," ”, - написали вони. На кожні 8 грамів збільшення харчових волокон, з’їдених на день, загальна кількість смертей та частота ішемічної хвороби серця, діабету 2 типу та раку прямої кишки зменшилася на 5–27 відсотків.