Поради щодо приготування їжі для хворих на рак підшлункової залози та тих, хто їх виховує - Мережа протидії раку підшлункової залози
Приготування їжі - це процес приготування та порціонування багатьох страв, а потім їх заморожування, розмивання або охолодження для подальшого споживання.
Незалежно від відстеження призначень лікаря або складання плану лікування, життя з раком підшлункової залози вимагає організації та підготовки. Планування їжі та забезпечення правильного харчування є важливими щоденними міркуваннями.
Мережа протидії раку підшлункової залози (PanCAN) знає, що це може бути важко - хіміотерапія може зменшити апетит і змінити смак навіть ваших улюблених страв. Крім того, ви можете бути надто втомленим, щоб готувати їжу після операції або настою в будь-який день. Ось тут підготовка їжі може стати в нагоді.
Приготування їжі - це процес приготування їжі на кілька днів, порціонування їжі, а потім заморожування, перемішування або охолодження для подальшого споживання. Подумайте про те, щоб попросити друга чи члена сім'ї допомогти.
5 продуктів, які легко заморозити або охолодити
Заздалегідь приготовані салати - це чудовий спосіб задовольнити ваші щоденні потреби в продуктах, лише не забудьте додати заправку, коли ви готові їх їсти, а не коли ви їх готуєте. (Фото Мар’яни Медведєвої)
- Фрукти, нарізані кубиками, порційні для використання в смузі або в якості йогуртової заправки
- Супи, наваристі бульйони та рагу з яловичини та овочів до ситного чилі
- Запіканки, такі як лазанья, макарони та сир, лобода з овочами або рис і квасоля
- М’ясо, наприклад, куряче м’ясо з куркою або м’ясом індички, яке можна включити в безліч варіантів - від легких бутербродів до великих страв
- Заздалегідь приготовані салати
4 продукти, яких слід уникати заморожування
- Фруктові або овочеві салати: вони можуть розмокнути
- Смажена їжа: розморожування та розігрівання призведе до того, що вони втратять свою хрустку консистенцію
- Деякі страви на кремовій, молочній або майонезній основі
- Деякі страви з локшини: наприклад, спагетті можуть стати гумовими