Поради та прості способи зменшити кількість солі, безпечної їжі
Занадто багато солі може підвищити кров'яний тиск, а високий кров'яний тиск є основною причиною інсульту та серцевих захворювань.
Ваше тіло потребує невеликої кількості солі, щоб залишатися здоровим - близько чотирьох грамів щодня. Максимум шість грамів - або одна рівна чайна ложка - це межа. Але дослідження показують, що більшість з нас насправді з'їдає дев'ять грамів солі щодня щодня, що вдвічі перевищує рекомендовану кількість.
Щоб зберегти здоров’я, більшості з нас потрібно зменшити кількість з’їденої солі. Найкраще це робити поступово, щоб ваші смакові рецептори мали можливість звикнути. Приблизно за шість тижнів ваші смакові рецептори пристосуються, і ви звикнете до менш солоної їжі. Тоді ви можете почати по-справжньому насолоджуватися натуральними ароматами своєї їжі!
Звідки береться ця сіль?
- 70% -80% солі, яку ми їмо, припадає на оброблену їжу.
- 20% додається в їжу під час приготування їжі або за столом.
- 10% -15% солі, яку ми вживаємо, знаходиться природним чином у їжі.
Прості способи скоротити сіль
- Приберіть сольовий льох зі свого столу.
- Спробуйте різні приправи - чорний перець, свіжа зелень, спеції, часник або лимонний сік додають їжі багато смаку.
- Зберігайте готові страви до мінімуму.
- Їжте більше нежирних порцій м’яса та риби, як свиняча відбивна або куряча грудка без шкіри.
- Скоротіть солоне м’ясо, таке як бекон, оммон і шинка.
- Їжте менше переробленого м’яса, такого як гамбургери, ковбаси, рашер або побита їжа.
- Приготуйте власні соуси - кубики бульйону, гранули підливи та готові соуси містять дуже багато солі.
- Уникайте пакетів та консервованих супів, локшини швидкого приготування, кетчупів та соусів, пікантних закусок, таких як чіпси та солоні горіхи.