Порівняння поживного складу маточного молочка та робочого желе медоносних бджіл (Apis
Анотація
У цьому дослідженні хімічний та мінеральний склад та мікроелементи маточного молочка (RJ) та робочого желе (WJ) та маточного молочка у певні дні (RJ лише на 2 дні [O2d], RJ лише на 3 дні [O3d ] та лише 4-денний RJ [O4d]). Значні відмінності у рівнях вологи, білка, 10-гідрокси-2-деценової кислоти (10-HDA), фруктози (F) та глюкози (G) були виявлені між зразками RJ та WJ. Вміст поживних речовин був значно вищим у зразках на O2d, ніж на зразках O3d та O4d. Результати цього дослідження додають до сучасних знань про харчову цінність RJ та WJ. Ці результати також свідчать про сильний зв’язок між харчовими ефектами та поліфенізмом у медоносних бджіл.
Вступ
Склад RJ був предметом дослідження численних дослідників більше століття (Lercker et al. 1981; пор. Огляди: Ramadan and Al-Ghamdi 2012). Вміст вологи (Sabatini et al. 2009), вуглеводів (Asencot and Lensky 1988; Lercker et al. 1992), білків (Simúth 2001; Boselli et al. 2003; Garcia-Amoedo and Almeida-Muradian 2007), ліпідів (Lercker та ін. 1992; Noda та ін. 2005), 10-HDA (Bloodworth та ін. 1994; Koshio та de Almeida-Muradian 2003; Памплона та ін. 2004) та мінерали (Benfenati et al. 1986; Stocker et al. 2005; Garcia-Amoedo and Almeida-Muradian 2007) була ретельно задокументована. Однак важливо зазначити, що майже всі ці дослідження були зосереджені на якості комерційного РЖ (тобто їжі 4-денних личинок маток). Крім того, їжа личинки матки в її клітині щодня збільшується, і личинка завжди їсть найсвіжішу їжу. Сумнівно, що є якісь зміни у складі РЖ, що личинок маток щодня годують бджоли-годувальниці. Це дослідження базується на гіпотезі про те, що склад цілого РЖ, отриманого з клітини, відрізняється від складу, який постачається личинкам маток медпрацівниками в певний день.
Якщо поживний склад RJ та WJ буде різним, ми будемо змушені переглянути взаємозв'язок між поживними речовинами та визначенням касти у медоносних бджіл. Метою цього дослідження було систематичне дослідження хімічного складу (включаючи вологу, загальний білок, 10-HDA, вуглеводи та мінерали) різновікових зразків RJ та WJ.
Матеріали і методи
Колекція зразків RJ та WJ
Всі експерименти та обстеження проводились на експериментальній пасіці Шаньдунського сільськогосподарського університету (Тай ’ань, провінція Шаньдун, Китай). Відбір проб RJ та WJ проводився в період з вересня по жовтень 2014 року. П'ять колоній з королевою (Apis mellifera L.) були використані в наших експериментах. Виробництво RJ та WJ проводилося одночасно у п’яти колоніях.
Принципова схема різних зразків RJ.
Аналітичні процедури
Вміст вологи визначали за допомогою вакуумного методу сублімаційного сушіння (Messia et al. 2005). Загальний вміст сирого білка оцінювали за допомогою методу Кельдаля, як повідомляє Hoegger (1998). Вміст 10-HDA аналізували за допомогою високоефективної рідинної хроматографії (ВЕРХ), як визначено національним галузевим стандартом на маточне молочко (GB/T 9697–2008) Генеральної адміністрації з нагляду за якістю, інспекції та карантину Народної Республіки Китай (2008). Два основних цукру RJ і WJ (фруктоза та глюкоза) були кількісно визначені за допомогою ВЕРХ, як повідомляє Sesta (2006).
Щоб визначити рівні мікроелементів, приблизно 0,5 г (з точністю до 0,1 мг) зразків RJ та WJ спочатку розщеплювали із застосуванням 20-мл суміші 4: 1, HNO3: H2O2 протягом 24 годин. Суміш нагрівали до 300 ° C, і коли колір суміші набував темний колір, додавали кілька крапель H2O2 (30%, об./Об.), Поки вона не стала безбарвною. Розчин переносили в 25-мл мірну колбу і заповнювали до об'єму 5% HNO3. Порожнє розщеплення зразків, що не містять RJ або WJ, проводили таким же чином, щоб усунути помилки реагенту. Вміст восьми мінеральних елементів визначали методом атомно-абсорбційної спектроскопії (AA-6601 F; Shimadzu Corporation, Кіото, Японія), використовуючи метод, описаний Chen et al. (2006).
Статистичний аналіз
Перед проведенням аналізів використовували тести Бартлетта та Левена, щоб переконатися, що дані відповідають припущенням ANOVA. Дані статистично аналізували за допомогою односторонньої процедури ANOVA в SAS (версія 9.1, SAS Institute Inc., 2003; Cary, NC, USA). Для порівняння відмінностей між середніми показниками використовували багатодіапазонний тест Дункана, і відмінності на
Результати
Приблизний склад та вміст мінеральних елементів у зразках RJ та WJ наведені у таблицях I та II відповідно.
Вміст вологи в WJ було значно вищим, ніж у RJ протягом усіх 3 днів (2d: F = 321,5, 0,05). WJ підтримував відносно стабільний вміст білка при d2, d3 і d4, але він значно зменшився при d5 (F = 27,4, 0,05; Fe: F = 1,21, > 0,05; Na: F = 0,02, > 0,05; і Ca: F = 1,05, > 0,05). Найнижчі рівні Zn і Mn були виявлені у зразках O3d RJ (Zn: F = 3,32, > 0,05; і Са: F = 6,05,
Обговорення
У ссавців на експресію та розвиток генів може впливати харчування (Dolinoy et al. 2007). Попередні дослідження показали, що на швидкість прийому їжі впливає рівень цукру (Asencot and Lensky 1975, 1976; Lensky 1985), найімовірніше, пов'язаний з гормонально регульованими механізмами (Lensky et al. 1978; Asencot and Lensky 1984). Хоча робота Камакури (2011) базується на впливі одного білка на диференціацію маток, це, безперечно, хороший старт для розуміння взаємозв'язку між харчуванням та визначенням касти. У цьому дослідженні спостерігались величезні зміни в хімічному складі між зразками RJ та WJ. Ми досі дуже мало знаємо про роль цих поживних речовин у визначенні касти медоносної бджоли. Отже, ще багато чого слід дослідити щодо взаємозв’язку між харчовими ефектами та поліфенізмом у медоносних бджіл.