Повернення під час COVID-19 Розмова з Карен Малкін
Заповітна тренерка з охорони здоров’я та місцева жителька Гленко Карен Малкін вже більше 11 років задовольняє потреби людей у її громаді. Широкими знаннями та інноваційним підходом до консультування з питань харчування, вона допомогла незліченним клієнтам виглядати - і, що більш важливо, відчувати себе - якнайкраще. Карен також виготовляє та продає власні білкові батончики, білкові порошки тощо - що стало величезним хітом серед її клієнтів. Її останнє (і, можливо, найбільше) творіння - Protein Brownie Bar було перероблено в бар «Спасибі», щоб відсвяткувати наших медичних працівників та повторити, як глибоко їх цінують. Карен дарує 15 000 барів медичним працівникам, щоб ті, хто перебуває на передовій, невпинно працювали, щоб зберегти нас здоровими, теж могли залишатися здоровими.
Ми поговорили з Карен про бари «Дякую» та її найкращі оздоровчі поради під час COVID-19:
Будь ласка, розкажіть нам трохи про себе та те, що ви робите.
Я сертифікований тренер національної ради з питань інтегративного здоров’я, який сертифікує психологію харчування, здоров’я мозку та здоров’я навколишнього середовища. В даний час я зарахований до стипендії для підготовки фахівців з прецизійної медицини та геноміки з Wild Health. Я завжди вчусь!
Як і чому ви зацікавились питаннями харчування та консультування з питань харчування?
У підлітковому віці я захопився тим, як певні продукти харчування та вправи впливають на те, як я почуваюся у своєму тілі та думках. Мені було так добре, коли я їв чисто і рухав своє тіло так, як я люблю. Я також почувався дуже натхненно, коли піклувався про свою матір під час її битви з раком легенів. Ми змінили її дієту та відкрили методи інтегративної медицини, які допомогли продовжити її життя. Я зацікавився здоров’ям мозку, коли доглядав за батьком під час його битви з хворобою Альцгеймера. Я вважаю, що багато з цих хвороб можна запобігти здоровими звичками.
Коли ви почали робити власні вироби, і чому?
Я відкрив свою практику з питань охорони здоров’я в 2009 році та забезпечував домашні корисні закуски для своїх клієнтів під час кожного відвідування. Мої клієнти так прив'язалися до цих закусок і хотіли придбати їх для подорожей, або взяти в офіс чи до школи. Отже, я створив пакетну версію деяких фаворитів клієнта. Я особисто насолоджуюся протеїновими коктейлями і не міг знайти бренду, який був би здоровим, чистим та смачним, тому я створив власні веганські білкові суміші в шоколаді та ванілі. Мої клієнти їх люблять!
Новий бар "Дякую" Карен Малкін.